Na śniadanie podaj tortillę. Sprawdzi się lepiej niż naleśniki
Smaczne śniadanie to gwarancja miłego startu w cały dzień. Gdy znudzą ci się zwykłe kanapki, a na owsiankę nie możesz już patrzeć, sięgnij po śniadaniową tortillę z warzywami w środku. Jest smaczna, prosta w przygotowaniu i świetnie sprawdzi się wtedy, gdy chcesz podać coś innego niż zwykle.
Jajka to podstawa do wielu śniadaniowych potraw, więc musiały się pojawić i w tym przepisie. Na dodatek w środku tortilli znaleźć można warzywa, których niektórzy nie jedzą w odpowiedniej ilości przez cały dzień. W tak smacznym wydaniu łatwo przemycić je do codziennej diety, nie ograniczając się tylko do kanapki z serem i pomidorem.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Na śniadanie podaj tortillę. Sprawdzi się lepiej niż naleśniki
Śniadaniowa tortilla z jajkiem i warzywami
Leniwe, weekendowe śniadanie, poranny rozruch przed pracą, a nawet ciepła kolacja - ten przepis sprawdzi się w wielu sytuacjach. Do warzywnego farszu dorzucić można również inne składniki, które zalegają w lodówce, na przykład paski marchewki, kawałki kalafiora, brokuła czy pora.
To przepis uzależniający, bo każdy, kto go spróbował, na stałe włączył do swojego śniadaniowego repertuaru. Jest prosto i szybko, a przy tym naprawdę bardzo smacznie.
Składniki:
Farsz:
- ½ zielonej papryki,
- ½ czerwonej cebuli,
- 200 g kapusty stożkowej,
- ½ pomidora,
- 1 łyżeczka słodkiej papryki,
- ¾ łyżeczki soli,
- 2 łyżki posiekanej natki.
Dodatkowo na każdą porcję:
- 2 jajka,
- sól i pieprz do smaku,
- 1 tortilla pszenna,
- 1 łyżka sosu słodko-kwaśnego.
Sposób przygotowania:
Krok 1. Paprykę pokrój w małe paski, cebulę w półksiężyce, kapustę poszatkuj, a pomidora pokrój w kostkę.
Krok 2. Na patelni rozgrzej olej i wrzuć przygotowane warzywa. Podsmaż chwilę, dorzuć posiekaną natkę pietruszki i dopraw słodką papryką oraz solą.
Krok 3. Do miseczki wbij jajka i roztrzep je widelcem. Wylej ją na osobną patelnię z rozgrzanym olejem lub masłem, dopraw solą oraz pieprzem i przykryj tortillą. Podsmaż, a gdy jajka się zetną, przewróć na drugą stronę.
Krok 4. Ułóż porcję warzywnego farszu i złóż boki tortilli. Polej sosem i podaj na ciepło. Smacznego!
