Najlepsze kotlety rybne, jakie jadłam w życiu. W dodatku robi się je w kilka chwil

Kotlety rybne to doskonały pomysł na zdrowy i wartościowy obiad. Dla wielu z nas to wspomnienie z przedszkolnej stołówki. Postanowiłam odtworzyć ten smak, jednak zamiast dorsza, użyłam resztek pieczonego łososia, które zostały mi z obiadu.

Do przygotowania kotletów wykorzystałam składniki, które akurat miałam w lodówce. Nie spodziewałam się, że przyrządzę je tak szybko, a do tego, wyjdą tak smaczne. Poznaj przepis na kotlety rybne z łososia, które robi się w zaledwie 15 minut.

Składniki:

• 500 g pieczonego łososia,
• 1 duże jajko,
• 3 łyżki majonezu,
• łyżka posiekanej natki pietruszki,
• łyżka posiekanego koperku,
• łyżka musztardy,
• olej,
• sól i pieprz do smaku,
• trzy łyżki bułki tartej.

Domowe guacamole:

• 1 duże, dojrzałe awokado,
• łyżka posiekanej natki pietruszki,
• łyżka soku z cytryny,
• mały ząbek czosnku,
• 1 mała cebula czerwona,
• sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

1. Łososia przełóż do miski i rozdrobnij go widelcem. Możesz też rzucić go do malaksera i rozdrobnić na gładką masę.
2. Do miski wbij jajko, dodaj bułkę tartą, natkę pietruszki, koperek, musztardę i majonez. Dosól i dopieprz do smaku.
3. Z masy uformuj niewielkie kotlety i przełóż je na deskę.
4. Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju. Kotlety smaż z obu stron przez 4-5 minut. Na końcu, połóż je na ręczniku papierowym, który pochłonie nadmiar tłuszczu.
5. Zajmij się guacamole. Awokado przekrój na pół i wyciągnij z niego miąższ. Przełóż je do niewielkiej miski i polej sokiem z cytryny, aby nie sczerniało.
6. Cebulę posiekaj w niewielką kostkę, a czosnek przeciśnij przez praskę. Oba składniki dodaj do awokado razem z natką pietruszki. Całość dokładnie wymieszaj.
7. Gotowe guacamole podaj razem z ciepłymi kotletami. To danie zapewni ci dużą dawkę kwasów z grupy omega.