Najzdrowsze smarowidło do chleba. Z tym dodatkiem regeneruje wątrobę i obniży cukier
Pasta jajeczna to jeden z najlepszych patentów na pożywne i szybkie śniadanie. W tym wydaniu zachwyca jednak dwoma dodatkami, które nie tylko wnoszą smak na zupełnie nowy poziom, ale stają się też cennym wsparciem dla organizmu.
Do ugotowanych jajek najczęściej trafia majonez i jogurt, czasem odrobina musztardy do podkręcenia smaku. Ten przepis to jednak zupełnie inna bajka. Pasta jajeczna z dodatkiem awokado oraz czarnego czosnku zachwyci wszystkich domowników i sprawi, że zostaniesz okrzyknięty królem śniadań.
Złociste placuszki z nutą pomarańczy. Znikają z talerzy w mgnieniu oka
Zdrowa pasta z czarnym czosnkiem
Czarny czosnek powstaje w procesie wielotygodniowej fermentacji w kontrolowanej temperaturze i wilgotności. To właśnie ten proces sprawia, że warzywo traci swój ostry, drażniący zapach, zyskując konsystencję żelka i smak przypominający śliwkę suszoną lub ocet balsamiczny. Czarny czosnek jest bogaty w S-allilocysteinę, która działa silnie przeciwzapalnie i chroni komórki wątroby przed uszkodzeniami. Na dodatek zawiera nawet do pięciu razy więcej przeciwutleniaczy niż jego świeży odpowiednik, to jeden z najsilniejszych naturalnych sprzymierzeńców w walce z wolnymi rodnikami i starzeniem się komórek organizmu.
Z kolei awokado, które w tym przepisie zastępuje tradycyjne tłuszcze zwierzęce, dostarcza kwasów oleinowych. To właśnie te zdrowe tłuszcze pomagają obniżyć poziom złego cholesterolu LDL, co w połączeniu z choliną zawartą w jajkach stanowi kompleksowe wsparcie dla metabolizmu tłuszczów. Awokado pełni tu również rolę nośnika – pomaga organizmowi przyswoić witaminy rozpuszczalne w tłuszczach (A, D, E, K) zawarte w jajkach. Dzięki dużej zawartości potasu owoc ten wspiera również pracę serca i pomaga regulować ciśnienie krwi.
Pasta jajeczna z awokado i czarnym czosnkiem
Przygotowanie tego smarowidła jest błyskawiczne i nie wymaga użycia blendera. Wszystkie składniki wystarczy wymieszać, dzięki czemu to świetny przepis na pożywne śniadanie.
Składniki:
- 3 jajka ugotowane na twardo,
- połówka dojrzałego awokado,
- 3 ząbki czarnego czosnku,
- koperek, szczypiorek,
- sól i pieprz do smaku.
Sposób przygotowania:
- Jajka oraz połówkę awokado rozgnieć widelcem w misce na w miarę jednolitą, ale wciąż lekko grudkowatą masę.
- Ząbki czarnego czosnku posiekaj bardzo drobno lub rozetrzyj nożem na pastę i dodaj do miski.
- Dodaj posiekany świeży koperek oraz szczypior.
- Dopraw do smaku solą i pieprzem.
- Wszystko należy dokładnie wymieszać, aż składniki się połączą.
Tak przygotowana pasta najlepiej smakuje na żytnim pieczywie na zakwasie. Smacznego!
