Niemcy robią kotlety mielone inaczej. Wychodzą niewiarygodnie wilgotne i pulchne
Odkryj tajemniczy przepis na niemieckie kotlety mielone, które rozpływają się w ustach, dzięki niezwykłemu nadzieniu serowemu z masłem. Niemcy wiedzą, jak przygotować wyjątkowe danie, które zachwyci wasze kubki smakowe.
20.09.2023 | aktual.: 10.10.2023 21:10
Kotlety mielone to jedno z tych dań, które królują na polskich stołach. Jednak niewielu z nas ma świadomość, że Niemcy mają własną, niezwykle apetyczną wersję tego dania. Wyróżniają się one wyjątkowym nadzieniem serowym z masłem, które nadaje mięsu niezwykłą delikatność i soczystość. Przekonacie się, jak przygotować te wyjątkowe kotlety krok po kroku.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Kotlety mielone po niemiecku - przepis
Składniki:
- 1 ser topiony,
- 50 g masła,
- Koperek,
- Wędzona papryka,
- 500 g mięsa mielonego,
- 1 jajko,
- 1 cebula,
- 3 łyżki bułki tartej,
- 200 ml mleka,
- 1 łyżeczka imbiru,
- 1 łyżeczka gałki muszkatołowej,
- Sól i pieprz,
- 2 ząbki czosnku,
- 2 łyżki mąki.
Przygotowanie:
Krok 1: Zacznij od przygotowania niezwykłego nadzienia. W miseczce umieść ser topiony, dodaj masło, posiekany koperek i odrobinę wędzonej papryki. Dokładnie wymieszaj te składniki. To właśnie ta mieszanka uczyni twoje kotlety niezapomnianymi.
Krok 2: Teraz przystąp do przygotowania mięsa. W osobnym naczyniu umieść mięso mielone. Dodaj jajko, startą cebulę lub bardzo drobno posiekaną, bułkę tartą i mleko. Przypraw mięso imbirem, solą, pieprzem, a na koniec dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek. Wszystko to razem stworzy aromatyczną bazę dla twoich kotletów.
Krok 3: Teraz przyszedł czas na niezwykłe nadzienie. Na środku każdego kotleta umieść łyżeczkę mieszanki serowej z masłem i koprem. Następnie dokładnie przykryj nadzienie mięsem, aby pozostało w środku.
Krok 4: Aby nadal nadawać kotletom wyjątkowy smak i konsystencję, obtocz je w mące. To pozwoli na uzyskanie chrupiącej skórki podczas smażenia.
Krok 5: W rozgrzanym na średnim ogniu garnku smaż kotlety z każdej strony przez 7-8 minut lub do momentu, gdy staną się rumiane i soczyste.
Podanie tych kotletów mielonych to prawdziwa uczta dla podniebienia. Teraz wiecie, jak przygotować niemiecką wersję tego dania, aby zaskoczyć swoich bliskich wyjątkowym smakiem. Smacznego!
