Źródło wideo: © Pysznosci.pl
Dziennikarze WP
Odkryj smak bajgli na nowo z naszym przepisem dnia. Bez drożdży i dużo szybciej
Czy wiesz, że wystarczy naprawdę niewiele, aby przygotować w domu szybką i ciekawą wersję bajgli? Zrobisz je bez drożdży i obgotowywania. W przepisie nie zabraknie za to serka wiejskiego oraz mąki orkiszowej. Dokładną instrukcję znajdziesz w wideo, a listę składników poniżej.
Składniki na bajgle:
- 220 g serka wiejskiego,
- 2 jajka,
- 1 łyżeczka soli,
- 260 g mąki orkiszowej typu 1700,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
- 1 łyżka ziół prowansalskich.
Dodatki:
- sałata,
- szynka,
- awokado,
- czerwona cebula,
- jajko sadzone,
- sól do smaku,
- pieprz do smaku.
O czym warto pamiętać:
- Pracę nad przepisem rozpocznij od dokładnego połączenia serka wiejskiego, jajek i soli.
- Po chwili dodaj do środka przesianą mąkę oraz proszek do pieczenia. W ten sposób dodatkowo je napowietrzysz.
- Nie zapomnij też o ziołach prowansalskich, które nadadzą całości wyjątkowego smaku.
- Dobrze wyrobione ciasto podziel na cztery równe porcje. Każdą z nich uformuj w kulkę, po czym zrób na środku charakterystyczną dziurkę.
- Tak przygotowane bułeczki przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i wstaw do rozgrzanego do 190 stopni Celsjusza piekarnika na 20 minut.
- Upieczone i ostudzone bułki przekrój na pół i wypełnij je ulubionymi dodatkami. My tym razem postawiliśmy na sałatę, szynkę, awokado, czerwoną cebulę oraz jajko sadzone.
- Oczywiście dodatki możesz dobierać indywidualnie. I najlepiej zmieniać je od czasu do czasu, aby domowe bajgle szybko się nie przejadły.
- Z wyżej podanych proporcji przygotowaliśmy cztery bajgle.
