Owoc, który przypomina limonkę. W Polsce mało kto w ogóle o nim słyszał, a to ogromna strata
Mamoncillo to egzotyczny owoc, który rośnie w Ameryce Południowej i Środkowej oraz na Karaibach. Wyglądem przypomina limonkę, ale jego smak jest zupełnie inny. Jest to połączenie słodyczy, goryczy i kwaśności. Mamoncillo ma również wiele właściwości prozdrowotnych.
Egzotyczne owoce zawsze cieszą się dużą ciekawością. W dzisiejszych czasach większość z nich jest dostępna w niemal każdym hipermarkecie, ale istnieją odmiany, o których wciąż wiemy niewiele. Jednym z takich tajemniczych owoców jest mamoncillo, znany również jako cotoperí lub mamon.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
To małe, egzotyczne drzewo, które rośnie w Ameryce Południowej, Środkowej i na Karaibach. Jego owoce rosną w podłużnych kiściach i wyglądem przypominają limonki. Jednak smak mamoncillo jest zupełnie inny, a roślina ta skrywa wiele zdrowotnych właściwości.
Słodko-gorzki smak mamoncillo
Owoce mamoncillo mają średnicę około 2-4 centymetrów. Ich miąższ jest pomarańczowy i galaretowaty, a w środku znajduje się jedna lub dwie pestki. Dojrzałe owoce mają słodko-gorzki smak, określany jako "słodki z twistem".
Właściwości prozdrowotne mamoncillo
Mamoncillo jest bogatym źródłem witamin i minerałów. Zawiera witaminę C, która wzmacnia odporność, resweratrol, który ma działanie przeciwutleniające, przeciwzapalne i przeciwwirusowe, a także żelazo i fosfor, które są ważne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu.
Badania sugerują, że resweratrol obecny również w winogronach może pomóc w ochronie serca przed różnymi schorzeniami. Mamoncillo może pomóc w regulowaniu pracy układu pokarmowego i jest polecany osobom cierpiącym na zaparcia, choć trzeba uważać, aby nie przesadzić z ilością owoców, aby uniknąć biegunek.
Jak jeść mamoncillo?
Owoce mamoncillo najlepiej jeść na surowo. Mamoncillo można wykorzystać w kuchni na wiele sposobów. Można je jeść na surowo, dodawać do sałatek, deserów czy koktajli. Można również z nich zrobić dżem, sos, syrop lub likier.
Jeśli kupujemy mamoncillo, należy wybrać owoce o żółtej lub pomarańczowej skórce. Dojrzałe sztuki są miękkie w dotyku.
