Pasta kanapkowa z papryki i fety. Ostro-słony dodatek do kanapek

Śniadanie to najważniejszy posiłek dnia – o tym słyszymy nie od dziś. Warto zadbać o to, żeby dobrze rozpocząć dzień i zdobyć energię na cały poranek. Zdrowe i smaczne śniadania to coś, co po prostu kochamy. Pasty kanapkowe to szybkie rozwiązanie. Wystarczy poświęcić kilka minut na przygotowanie, a pasta będzie czekała w lodówce na zjedzenie przez kilka dni. Naszą pastę przygotowaliśmy dzisiaj z pieczonej papryki i fety. Lekko ostre i kremowe smarowidło przypomina nieco grecką pastę htipit. Świetnie pasuje do pieczywa i pity, możesz dodać ją również do kaszy kuskus z warzywami.

Przepis na pyszną pastę krok po kroku

2 czerwone papryki

300 g sera feta

1 ząbek czosnku

1-2 łyżeczki płatków chilli

1 łyżeczka oregano

1 łyżka octu winnego

2 łyżki oliwy

Zacznij od upieczenia papryki. Dokładnie ją umyj, przekrój na pół i usuń gniazda nasienne. Wrzuć na ok. 30 minut do piekarnika rozgrzanego do 220 stopni Celsjusza. Kiedy skóra ściemnieje i pomarszczy się to znak, że jest już gotowa. Wyjmij paprykę i przełóż do woreczka foliowego i zamknij w pojemniku na 10 minut. Po tym czasie usuń skórkę. Uważaj, żeby się nie poparzyć! Odczekaj chwilę, jeśli papryka będzie za gorąca.

Obraną paprykę przełóż do blendera. Dodaj do niej fetę, czosnek, płatki chilli, oregano, ocet winny oraz oliwę z oliwek. Zblenduj na jednolitą masę. Jeśli boisz się, że pasta będzie zbyt pikantna, to dodaj mniej płatków chili i dopraw później po spróbowaniu.

Aksamitna pasta z pieczonej papryki i fety jest już gotowa. Świetnie sprawdzi się jako pasta na kanapki, ale możesz zaserwować ją również jako dip na imprezie i zanurzać w niej kawałki warzyw lub pity. Pastę możesz przełożyć do słoika i przechowywać w lodówce.

Smacznego!