piekarnia

To jedyna Polka w tym zawodzie. O dobrym chlebie wie wszystko

To jedyna Polka w tym zawodzie. O dobrym chlebie wie wszystko

Na liście niecodziennych zawodów związanych z jedzeniem widnieje bread sommelier. W Polsce tym tytułem poszczycić się może zaledwie jedna osoba. Aleksandra Bednarek to ekspertka, która uczy, jak zrobić dobry zakwas i zaraża miłością do chleba. Udowadnia, że to nie tylko dodatek, ale produkt równie złożony i szlachetny jak najlepsze roczniki win.
Ewa Malinowska Ewa Malinowska
Chałkokrokodyl kontra Chałkoń, czyli jak piekarz przebił wypiekiem AI

Chałkokrokodyl kontra Chałkoń, czyli jak piekarz przebił wypiekiem AI

Czy w taką chałkę ktoś uwierzy? Z pewnością na widok piekarniczego stworka można zadać sobie to pytanie, ale pracownicy piekarni rzemieślniczej "Chlebostacja" upiekli chałkodyla w słusznym celu. I zdecydowanie wygrywa z niejadalnym chałkoniem. O komentarz poprosiłam samych autorów
Magdalena Pomorska Magdalena Pomorska
Na drzwiach piekarni zobaczyła ogłoszenie. Natychmiast chwyciła za telefon

Na drzwiach piekarni zobaczyła ogłoszenie. Natychmiast chwyciła za telefon

Piekarnia z Przemyśla postawiła na nietypową wycenę, jak przed wojną. Kromka chleba zamiast bochenka? Na ten pomysł wpadli klienci.
Upadła legendarna, niemal stuletnia piekarnia. Powód zamknięcia wyciska łzy z oczu

Upadła legendarna, niemal stuletnia piekarnia. Powód zamknięcia wyciska łzy z oczu

W sierpniu inflacja w Polsce wyniosła już ponad 16%. Ceny energii, czy produktów żywnościowych rosną w zatrważającym tempie. W konsekwencji wiele rodzinnych przedsiębiorstw upada. Jednym z nich jest łódzka piekarnia, która działała od wielu lat. Niestety przegrała walkę z inflacją. Poniżej zdradzamy więcej szczegółów.