Polacy uwielbiają takie połączenie. Niestety wcale nie jest dla nas zdrowe

Podczas upałów sięgamy po produkty, które nas nasycą i jednocześnie orzeźwią. Dlatego też często podajemy jajko sadzone z gotowanymi ziemniakami. Okazuje się, że takie danie może nam bardzo mocno zaszkodzić. Nie powinniśmy przygotowywać go zbyt często, a niektóre osoby muszą całkowicie z niego zrezygnować.

Każda informacja tego typu wywołuje u nas niemały szok. Przecież zajadamy się takimi zestawami i nic nam nie jest. Nie ulega jednak wątpliwości, że w ziemniakach znajdziemy szczawiany. Związki te są niebezpieczne dla osób, które mają problemy ze wchłanianiem, układem trawiennym i nerkami. Przez nie nasz organizm ma trudności z przyswajaniem wapnia i żelaza. Te składniki znajdziemy w... jajkach. Co więc dzieje się, gdy łączymy ziemniaki i jajka? Nie dostarczamy sobie najważniejszych składników odżywczych. Dodatkowo będziemy dłużej wszystko trawić, a pokarm będzie przez kilka godzin zalegał w żołądku. Jeśli do tego zestawu dodamy wysokobiałkowy kefir, niestety podbijemy działanie szczawianów.

Co ważne, szczawiany znajdują się w wielu produktach, więc są na stałe obecne w naszej diecie. Są obecne w pszenicy, owocach, szpinaku, herbacie i kakao. Nadmierne spożywanie produktów bogatych w szczawiany może nawet doprowadzić do rozwoju kamieni nerkowych. Jeśli już się z tym poważnym problemem zmagasz, lepiej unikaj pokarmów, które zawierają ten składnik. Będzie to o wiele korzystniejsze dla twojego organizmu.

Na szczęście możemy zniwelować szkodliwe działanie szczawianów. Wystarczy, że z diety wyeliminujemy kilka produktów lub po prostu je ograniczymy. Należą do nich sok z cytryny, sól oraz produkty wysokobiałkowe. Dla zdrowia warto odpowiednio rozplanować sobie dietę.