Polacy uwielbiają takie połączenie. Niestety wcale nie jest dla nas zdrowe
Jesteśmy fanami pewnego zestawu obiadowego: gotowanych ziemniaków i jajek oraz kefiru. Okazuje się, że takie połączenie jest bardzo szkodliwe dla naszego zdrowia. Wyjaśniamy, czemu jajka, kefir oraz kartofle nie powinny być podawane razem. Wszystkiemu winne są pewne związki, które znajdziemy w ziemniakach.
Jajko sadzone z ziemniaczkami
Podczas upałów sięgamy po produkty, które nas nasycą i jednocześnie orzeźwią. Dlatego też często podajemy jajko sadzone z gotowanymi ziemniakami. Okazuje się, że takie danie może nam bardzo mocno zaszkodzić. Nie powinniśmy przygotowywać go zbyt często, a niektóre osoby muszą całkowicie z niego zrezygnować.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Najszybszy makaron z piekarnika. Zrobisz go w mgnieniu oka
Jajka i ziemniaki razem? Lepiej zrezygnuj z takiego połączenia
Każda informacja tego typu wywołuje u nas niemały szok. Przecież zajadamy się takimi zestawami i nic nam nie jest. Nie ulega jednak wątpliwości, że w ziemniakach znajdziemy szczawiany. Związki te są niebezpieczne dla osób, które mają problemy ze wchłanianiem, układem trawiennym i nerkami. Przez nie nasz organizm ma trudności z przyswajaniem wapnia i żelaza. Te składniki znajdziemy w... jajkach. Co więc dzieje się, gdy łączymy ziemniaki i jajka? Nie dostarczamy sobie najważniejszych składników odżywczych. Dodatkowo będziemy dłużej wszystko trawić, a pokarm będzie przez kilka godzin zalegał w żołądku. Jeśli do tego zestawu dodamy wysokobiałkowy kefir, niestety podbijemy działanie szczawianów.
Co ważne, szczawiany znajdują się w wielu produktach, więc są na stałe obecne w naszej diecie. Są obecne w pszenicy, owocach, szpinaku, herbacie i kakao. Nadmierne spożywanie produktów bogatych w szczawiany może nawet doprowadzić do rozwoju kamieni nerkowych. Jeśli już się z tym poważnym problemem zmagasz, lepiej unikaj pokarmów, które zawierają ten składnik. Będzie to o wiele korzystniejsze dla twojego organizmu.
Na szczęście możemy zniwelować szkodliwe działanie szczawianów. Wystarczy, że z diety wyeliminujemy kilka produktów lub po prostu je ograniczymy. Należą do nich sok z cytryny, sól oraz produkty wysokobiałkowe. Dla zdrowia warto odpowiednio rozplanować sobie dietę.
