Przepis na kluski kładzione. Genialny pomysł na obiad dla całej rodziny

Kluski kładzione są bardzo proste w przygotowaniu. Nie musisz mieć specjalistycznych sprzętów ani spędzać wielu godzin w kuchni. Można powiedzieć, że to przepis dla leniwych. Jest też na tyle uniwersalny, że pasuje do wielu dań. Zjesz je i na słodko, i na słono. Dzięki nim możesz wyczarować mnóstwo ciekawych propozycji na obiad lub kolację.

Zrobisz je w 30 minut. Najpierw przygotuj potrzebne składniki. Będą to:

• dwa jajka,
• 1,5 szklanki mąki pszennej,
• szklanka wody,
• łyżka masła lub oleju rzepakowego,
• szczypta soli,
• zaopatrz się też w duży garnek do gotowania.

1. Jajka wbij do miseczki i wlej wodę. Dokładnie wymieszają rózgą kuchenną. Jeśli jej nie masz, wystarczy łyżka.
2. Dodaj szczyptę soli oraz połowę porcji mąki, a potem olej lub wcześniej roztopione masło.
3. Wymieszaj wszystko dokładnie, by powstało gładkie i jednolite ciasto.
4. Zacznij stopniowo dodawać resztę mąki. Postaraj się mieszać tak, aby nie pojawiły się grudki. Może ci to zająć kilka minut.
5. Ciasto na kluski kładzione odstaw na 10 minut, by odpoczęło.
6. W międzyczasie zagotuj wodę. Następnie umocz w niej łyżkę, a chwilę później nabierz trochę ciasta. Ponownie zanurz łyżkę w wodzie. Powtórzy czynność kilka razy.
7. Kluski gotuj na małym ogniu przez dwie minuty od wypłynięcia.
8. Po tym czasie wyjmij danie łyżką cedzakową.

Kluski kładzione idealnie pasują do obiadu. Możesz je jednak podawać o każdej porze dnia. Ważne jest to, w jaki sposób je przygotujesz. Są dobre w formie słodkiej i wytrawnej. To od ciebie zależy, z czym je zjesz. Świetnie komponują się na przykład z:

• gulaszem,
• sosem grzybowym (tutaj najbardziej sprawdzi się pieczarkowy),
• zupami (szczególnie owocowymi),
• słodką śmietaną lub twarogiem,
• truskawkami,
• bolognese,
• sosem pomidorowym.

Najlepiej jednak wspominamy kluski kładzione z truskawkami i śmietaną. To był nasz smak dzieciństwa. Babcie często nam je gotowały. Jeśli chcesz sobie przypomnieć, jak smakują, koniecznie zabierz się za zrobienie dania. Pokrój truskawki i wymieszaj je ze śmietaną 30 procent. Całość lekko posłódź miodem lub cukrem, a następnie wrzuć do klusek. Właśnie wyczarowałeś uwielbiane przez wiele osób danie sprzed lat.