Przepis na najszybsze pierniczki. Zrobisz w 15 minut, a są przepyszne

Pierniczki to jeden z najważniejszych symboli świątecznej atmosfery – ich korzenny aromat wypełnia dom ciepłem i magią Bożego Narodzenia. Jeśli jednak myślisz, że ich przygotowanie zajmuje wiele godzin, mam dla ciebie dobrą wiadomość! Oto przepis na ekspresowe pierniczki, które zrobisz w zaledwie 15 minut. Są miękkie, aromatyczne i tak pyszne, że znikną z talerza, zanim zdążysz powiedzieć "Wesołych Świąt!".

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Nie każdy ma czas na długie przygotowania i oczekiwanie, aż tradycyjne pierniczki zmiękną po kilku dniach leżakowania. Ten przepis jest odpowiedzią na potrzeby zapracowanych, ale także tych, którzy lubią spontaniczne wypieki. Dzięki prostym składnikom i szybkiemu przygotowaniu, pierniczki te sprawdzą się nie tylko na święta – możesz je piec, kiedy tylko masz ochotę na coś słodkiego.

Ich największą zaletą jest miękka konsystencja, która nie wymaga długiego przechowywania. Wystarczy je upiec, udekorować i podać – od razu są gotowe do jedzenia.

Do przygotowania tych błyskawicznych ciasteczek potrzebujesz kilku podstawowych składników, które najprawdopodobniej masz już w swojej kuchni:

• 2 jajka,
• 3 łyżki miodu,
• 430 g mąki tortowej,
• 1 łyżeczka przyprawy do piernika,
• 80 ml oleju,
• 100 g cukru,
• 1 łyżeczka cukru wanilinowego,
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej.

Przygotowanie krok po kroku:

1. Połącz składniki: W dużej misce dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, zaczynając od jajek i cukru. Następnie dodaj pozostałe składniki i mieszaj do uzyskania jednolitego ciasta.
2. Formowanie pierniczków: Rozwałkuj ciasto na grubość około 0,5 cm i wykrój dowolne kształty za pomocą foremek.
3. Pieczenie: Piecz pierniczki w nagrzanym do 180°C piekarniku przez około 10-12 minut.
4. Dekoracja: Po ostudzeniu udekoruj pierniczki lukrem, polewą czekoladową lub kolorowymi posypkami.

Gotowe pierniczki możesz ozdobić wedle własnego gustu. Jednym z najprostszych sposobów jest przygotowanie domowego lukru.

Przepis na szybki lukier:

• pół szklanki cukru pudru,
• 1 łyżka mleka,
• 2 łyżki soku z cytryny.

Wymieszaj wszystkie składniki, aż uzyskasz gładką, lejącą konsystencję. Gotowym lukrem udekoruj wystudzone pierniczki, a jeśli chcesz dodać im odrobinę blasku, posyp je kolorowymi perełkami, cukrową posypką lub czekoladowymi płatkami.

Dla bardziej wykwintnego efektu możesz zanurzyć pierniczki w roztopionej czekoladzie lub obsypać wiórkami kokosowymi. Możliwości jest mnóstwo – wszystko zależy od twojej kreatywności!