Jak zrobić placki ziemniaczane – porady i przepisy

Placki ziemniaczane to z pewnością jedno z najbardziej znanych polskich dań. Są doskonałym rozwiązaniem na obiad, jeśli nie macie czasu ani ochoty spędzić w kuchni kilku godzin. Można podawać je na różne sposoby, nawet jako dodatek. O czym przekonacie się już za chwilę!

Wybór bazy placków ziemniaczanych, czyli ziemniaków, jest kluczową kwestią. Najlepiej wybierać te kategorii B lub C, mączyste (o większej zawartości skrobi). Najczęściej maja one bardziej żółty kolor. Jeśli chcecie robić placki w środku sezonu na młode ziemniaczki, sięgnijcie lepiej po zeszłoroczne. Dzięki temu placki ziemniaczane nie będą się rozsypywały po usmażeniu.

Jeśli zastanawiacie się jak zachęcić domowników do skosztowania placków ziemniaczanych, postawcie na dodatkowy składnik. I tu mam na myśli startą marchewkę lub cukinię. Nie zmieniają one samego sposobu przyrządzania, ale mogą wzbogacić potrawę o walory smakowe i zdrowotne.

Zaczynamy od propozycji, która w naszych domach stała się prawdziwym hitem! Placki ziemniaczane prosto z piekarnika mają w sobie to "coś"!

Wspominałam wcześniej, że placki ziemniaczane mogą stać się również genialnym dodatkiem. I oto najlepszy dowód, który zachwyca nie tylko smakiem, ale i wyglądem!

A co powiecie na kombinacje z boczkiem i jajkami. Do tego w mega dużym rozmiarze? W końcu placków ziemniaczanych nigdy za wiele!

I na koniec oryginalna forma podania placków ziemniaczanych. Bo kto powiedział, że nie można z nimi poszaleć!