Szpinakowa rolada z łososiem i serkiem śmietankowym
Rolada szpinakowa z łososiem ma w sobie to "coś". Po prostu nie potrafimy jej odmówić! Zresztą nie ma się co dziwić, bo ta smaczna przekąska nie tylko świetnie smakuje, ale i fajnie się prezentuje ?
W przygotowaniu szpinakowej rolady pomógł nam blender marki Philips.
Składniki:
Omlet szpinakowy
- 4 szt. jajka z podziałem na białka i żółtka
- 3/4 szkl. mleko
- 100 g mąka owsiana
- 1 łyżeczka sól z podziałem na pół
- 150 g świeży szpinak
Pozostałe składniki
- 300 g serek śmietankowy
- 250 g łosoś wędzony
- 1 pęczek świeży koperek posiekany
Sposób przygotowania:
1. W blenderze kielichowym połącz: żółtka, mąkę owsianą, mleko, świeży szpinak i sól.
2. W osobnej misce ubij białka ze szczyptą soli.
3. Następnie połącz obie mieszanki i przełóż na blachę do pieczenia. Wstaw szpinakowy omlet na 20 minut do piekarnika (temp. 170 stopni Celsjusza).
4. Następnie zwiń szpinakową mieszankę w rulon i odstaw na 20 minut.
5. Po tym czasie rozprowadź na niej serek śmietankowy, wędzonego łososia i świeży koperek. Zwiń ponownie w rulon i odstaw do lodówki na 30 minut.
6. Smacznego!
