Słone przekąski mogą zniknąć ze sklepowych półek. Komisja Europejska wydała nowe rozporządzenie

Jak wyjaśnia Komisja Europejska, rozporządzenie ograniczające zawartość tłuszczów trans w przekąskach, ma na celu zapewnienie wyższego poziomu ochrony zdrowia konsumentów i w ten sposób przyczynić się do zredukowania nierówności w zakresie zdrowia. W dalszej kolejności ma ono wpłynąć na zwiększenie efektywności funkcjonowania wewnętrznego rynku produktów spożywczych.

Do tej pory nie było żadnych regulacji, które mogłyby regulować ilość tłuszczów trans, jakie dodawane są przez producentów. . Od 2 kwietnia 2021 roku maksymalna dopuszczalna zawartość przemysłowych tłuszczów trans w produktach spożywczych wyniesie 2g na 100g tłuszczu.
Tłuszcze trans możemy znaleźć w produktach pochodzenia zwierzęcego, takich jak mleko, sery, masło i wołowina.
Utwardzone tłuszcze trans to inna historia. Powstają one w wyniku częściowego uwodornienia/utwardzania płynnych olejów roślinnych. Współcześnie przemysłowe tłuszcze trans możemy znaleźć w niektórych produktach gotowych, margarynach, wyrobach cukierniczych i słodyczach, takich jak popcorn, batoniki, ciastka, cukierki, herbatniki czy chrupki.

Wprowadzona regulacja ilości tłuszczów trans w produktach musi wywołać reakcje: albo producent zmieni skład, albo całkowicie zrezygnuje z produkcji.
Komisja Europejska przewiduje, że jeśli nawet producenci przerzucą koszty na konsumentów, to różnica w cenie produktów będzie znikoma.

Dla konsumentów ma to również skutkować obniżenie kosztów, jakie wkładane są w leczenie osób cierpiących nnam.in. cukrzycę typu 2 i choroby układu sercowo-naczyniowego.

Oczywiście, ograniczenie nie dotyczy produktów, gdzie tłuszcze trans występują naturalnie. Nie musimy się więc obawiać o ceny i dostępność mięsa i nabiału.