Polacy kochają te owoce. Nie wiedzą, jak dokładnie wpływają na organizm

Soczyste, słodkie i pachnące latem truskawki to niewątpliwie jeden z najchętniej wybieranych sezonowych owoców. Ale poza smakiem mają do zaoferowania coś znacznie więcej. Regularnie jedzone wspierają skórę, układ odpornościowy, a nawet przyspieszają metabolizm. Warto więc w pełni wykorzystać ich sezon i sięgać po nie codziennie – szczególnie wtedy, gdy są najświeższe i najbogatsze w cenne składniki.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Truskawki to jeden z najbardziej wartościowych owoców sezonowych pod względem odżywczym. Już niewielka porcja, czyli jedna szklanka dziennie dostarcza więcej witaminy C niż pomarańcza, więc skutecznie wspiera odporność i procesy regeneracyjne skóry. Poza tym truskawki zawierają witaminy z grupy B, kwas foliowy, mangan i potas, czyli pierwiastki ważne dla pracy układu nerwowego, serca i metabolizmu.

Ich największym atutem są jednak silne antyoksydanty, takie jak antocyjany, elagotaniny i kwercetyna, które neutralizują wolne rodniki, więc spowalniają procesy starzenia i wspierają ochronę komórek. Dzięki temu truskawki nie tylko wspierają zdrowie, ale też poprawiają wygląd skóry, chronią przed stanami zapalnymi i wspomagają ogólne samopoczucie.

Truskawki to jeden z naturalnych sprzymierzeńców zdrowej, promiennej cery. Są bogatym źródłem witaminy C, która pobudza syntezę kolagenu, czyli kluczowego białka odpowiadającego za elastyczność i jędrność skóry. Ich działanie wzmacniają obecne w owocach antyoksydanty, które chronią komórki przed stresem oksydacyjnym i spowalniają procesy starzenia.

Co ciekawe, zawarte w truskawkach kwasy owocowe wspierają łagodne złuszczanie naskórka od środka, co poprawia strukturę i koloryt skóry. Dzięki regularnemu spożywaniu tych owoców można zauważyć bardziej świeży, wygładzony i pełen blasku wygląd.

Choć truskawki kojarzą się głównie z deserami, ich wpływ na metabolizm jest zaskakująco korzystny i jest to coraz lepiej udokumentowane naukowo. Te niskokaloryczne owoce zawierają solidną porcję błonnika pokarmowego, który nie tylko usprawnia pracę jelit i zapobiega zaparciom, ale też reguluje poziom glukozy we krwi po posiłku. Stabilny poziom cukru to klucz do unikania nagłych napadów głodu i utrzymania energii przez cały dzień.

Truskawki są również źródłem antocyjanów, czyli naturalnych związków roślinnych, które wspierają utlenianie tłuszczów, poprawiają wrażliwość tkanek na insulinę i łagodzą stany zapalne. Z kolei obecny w nich mangan bierze udział w przemianach węglowodanów, białek i tłuszczów, przez co ułatwia organizmowi wykorzystywanie składników odżywczych do produkcji energii.

Choć same truskawki nie wywołają spektakularnej utraty kilogramów, ich regularne spożywanie, szczególnie zamiast przetworzonych przekąsek, w dłuższej perspektywie poprawia metabolizm, ułatwia kontrolę masy ciała i wspiera ogólną równowagę metaboliczną. To smaczny i prosty sposób, by wzmocnić efekty zdrowego stylu życia.

Truskawki w sezonie smakują najlepiej, ponieważ są najsłodsze i najbogatsze w składniki odżywcze, bo właśnie wtedy dojrzewają naturalnie, bez potrzeby sztucznego wspomagania. Ich codzienne jedzenie w tym czasie to nie tylko przyjemność, ale też korzyść dla zdrowia. Dostarczają również sporą dawkę witaminy C, błonnika i antyoksydantów, które wspierają odporność, trawienie i wygląd skóry.

Są niskokaloryczne, sycące i lekkostrawne, więc świetnie sprawdzają się jako przekąska, dodatek do śniadania czy składnik deserów. W sezonie warto korzystać z ich dobrodziejstw jak najczęściej, bo to jedna z najprostszych i najsmaczniejszych form profilaktyki zdrowotnej.

Truskawki są na tyle uniwersalne, że z łatwością można je uwzględnić w każdym posiłku i to w zdrowym wydaniu. Na śniadanie świetnie sprawdzą się jako dodatek do owsianki, jogurtu naturalnego, smoothie lub twarożku. Na lunch możesz dorzucić je do sałatki, dlatego że dobrze komponują się z rukolą, kozim serem czy grillowanym kurczakiem. W wersji deserowej wystarczą same, ewentualnie z odrobiną jogurtu naturalnego i listkiem mięty. Zamiast dosładzać, warto podkreślić ich naturalną słodycz przyprawami, np. cynamonem lub wanilią. Dzięki niskiej kaloryczności i wysokiej zawartości wody oraz błonnika, truskawki są idealne do codziennego podjadania bez wyrzutów sumienia.

Choć truskawki uchodzą za jedne z najzdrowszych owoców sezonowych, nie dla każdego będą w pełni bezpieczne. To jedne z najczęstszych alergenów, które mogą wywoływać reakcje skórne, problemy trawienne, a nawet duszności, szczególnie u dzieci i osób z alergią pokarmową. Ze względu na obecność kwasów owocowych i salicylanów, truskawki mogą też podrażniać żołądek u osób z nadwrażliwością lub chorobą wrzodową. Warto również pamiętać, że są to owoce szczególnie narażone na pozostałości pestycydów, dlatego najlepiej wybierać te z upraw ekologicznych lub dokładnie je myć i płukać przed zjedzeniem.