Wymieszaj i polej kurczaka. Ta azjatycka marynata to strzał w dziesiątkę

Podstawą jest soczysta pierś z kurczaka, czyli chude mięso, które dostarcza pełnowartościowe białko i idealnie komponuje się z intensywnymi dodatkami. Sos sojowy nadaje smaku, syrop z agawy lub miód dodaje subtelną słodycz, a czosnek i chilli przełamują całość pikantnym akcentem, wzmacniając odporność i pobudzając metabolizm. Do tego dochodzi niepozorny sezam, pełen zdrowych tłuszczów, wapnia i magnezu, które wspierają układ kostny i nerwowy.

Kurczak teriyaki świetnie sprawdza się w wielu wariantach. Można go podać z ryżem jaśminowym, makaronem ryżowym albo w towarzystwie chrupiącej sałatki. Dzięki temu jest uniwersalnym posiłkiem, zarówno na szybki obiad w tygodniu, jak i na elegancką kolację.

To danie pokazuje, że wystarczy kilka prostych składników i odpowiednie połączenie smaków, by zwykła pierś z kurczaka zamieniła się w prawdziwe kulinarne odkrycie.Jak zrobić pierś z kurczaka teriyaki? Poznaj prosty przepis na mięso w sosie teriyaki!

Składniki:

• 1 pierś z kurczaka,
• 1 ząbek czosnku,
• 1 łyżeczka sezamu,
• 2 łyżki sosu sojowego,
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek,
• 1 łyżka syropu z agawy lub miodu,
• 1 łyżka oleju sezamowego,
• chili.

Sposób przygotowania:

1. W miseczce umieść sos sojowy, oliwę, obrany i przeciśnięty przez praskę czosnek, syrop z agawy/miód, olej sezamowy, sezam i szczyptę chilli. Wymieszaj. 
2. Mięso oczyść i pokrój w drobne kawałki. Następnie dodaj mięso i dokładnie wymieszaj, tak aby każdy kawałek był obtoczony w marynacie. Włóż do lodówki na minimum 30 min, a najlepiej jeszcze dłużej (możesz pominąć marynowanie, ale smak mięsa będzie mniej wyrazisty).
3. Przełóż na patelnię (razem z marynatą) i smaż na umiarkowanym ogniu pod przykryciem do prawidłowej obróbki termicznej mięsa, czyli przez około 10-12 min. Co chwilę mieszaj i przekładaj kawałki na drugą stronę. Wyłóż na talerz.