Sekret idealnych ogórków małosolnych. Zapomnij o zalewie, wypróbuj prostszy sposób

Ogórki małosolne to idealny dodatek do letnich potraw. Chrupiące, aromatyczne i pełne smaku, potrafią urozmaicić każdy posiłek. Tradycyjne metody kiszenia ogórków mogą być czasochłonne i wymagać specjalnych narzędzi. Na szczęście istnieje prostszy sposób na przygotowanie pysznych ogórków małosolnych bez użycia zalewy!

Ogórki małosolne to letni przysmak, który wielu z nas uwielbia chrupać. Tradycyjnie przygotowywane w zalewie, wymagają poświęcenia sporo czasu i uwagi. Dziś jednak zdradzę ci sposób na ogórki małosolne, który jest o wiele prostszy i szybszy, a efekty równie pyszne. Przygotowanie ich bez zalewy może brzmieć nietypowo, ale gwarantuję, że warto spróbować. Ten przepis sprawi, że ogórki staną się twoim ulubionym warzywem.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Składniki:

• 1 kg ogórków gruntowych (małych lub średnich),
• 2-3 ząbki czosnku,
• 1 korzeń chrzanu,
• 1 łyżeczka soli,
• 1 łyżeczka ziaren gorczycy,
• 2 gałązki kopru,
• 2 liście laurowe.

Przygotowanie:

1. Dokładnie umyj ogórki i osusz je papierowym ręcznikiem.
2. Czosnek pokrój w plasterki, a chrzan w drobną kostkę.
3. Do każdego woreczka strunowego włóż ogórki, czosnek, chrzan, sól, gorczycę, koperek i liście laurowe.
4. Szczelnie je zamknij, usuwając nadmiar powietrza.
5. Warto też wstrząsnąć woreczkami, aby równomiernie rozprowadzić składniki.
6. Teraz umieść je w chłodziarce na 4 godziny.
7. Następnie wyjmij woreczki z ogórkami i pozostaw je w temperaturze pokojowej na kolejne 20 godzin.
8. Po tym czasie ogórki małosolne są gotowe do spożycia.

Ogórki małosolne bez zalewy to prosty i pyszny sposób na wzbogacenie swojego menu. Wypróbuj ten przepis i przekonaj się, jak łatwe i przyjemne może być przygotowanie domowych przetworów!