Smażę w panierce jak kurczaka i podaję z sosem. Są hitem każdej domówki

Boczniaki to doskonała alternatywa dla tradycyjnych mięsnych dań. Ich delikatna struktura i zdolność do wchłaniania smaków sprawiają, że doskonale sprawdzają się jako główny składnik wielu potraw. W szczególności boczniaki w panierce stały się prawdziwym hitem domówek, przyciągając uwagę zarówno wegetarian, jak i mięsożerców. Gwarantuję, że smażone jak kurczak i podawane z aromatycznym sosem, boczniaki zadowolą każde podniebienie.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Jak zrobić boczniaki w panierce?

Przygotowanie boczniaków w panierce jest bardzo proste. Potrzebujesz tylko kilku składników:

• Boczniaki,
• Jajko,
• Mąka,
• Bułka tarta,
• Sól,
• Olej do smażenia.

Sposób przygotowania:

1. Boczniaki opłucz i osusz papierowym ręcznikiem. Pokrój je na plastry o grubości około 1 cm.
2. Posól boczniaki z obu stron i odstaw na kilka minut.
3. W miseczce roztrzep jajko.
4. Na talerzu rozłóż mąkę i bułkę tartą.
5. Obtocz każdy plaster boczniaka najpierw w mące, następnie w jajku, a na końcu w bułce tartej.
6. Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu.
7. Smaż boczniaki na złoty kolor z obu stron, po około 2-3 minuty z każdej strony.
8. Usmażone boczniaki odłóż na papierowy ręcznik kuchenny, aby odsączyć je z nadmiaru tłuszczu.

Dodatkowe wskazówki:

• Do panierki możesz dodać swoje ulubione przyprawy, np. paprykę słodką, ostrą, czosnek granulowany lub zioła prowansalskie.
• Zamiast bułki tartej możesz użyć płatków kukurydzianych lub otrąb owsianych.
• Boczniaki w panierce możesz również upiec w piekarniku. Rozgrzej piekarnik do 200 st. C i piecz boczniaki przez około 20 minut, aż będą złociste.

Boczniaki w panierce możesz podawać z różnymi sosami, np. czosnkowym, jogurtowym lub pomidorowym. Możesz je również posypać świeżymi ziołami, np. natką pietruszki lub koperkiem.