stek

Większość osób w Polsce wybiera polędwicę, rostbef albo antrykot, a ten kawałek omija, bo po prostu go nie zna. A szkoda, bo to mięso, które przy dobrej obróbce wychodzi wyjątkowo soczyste, miękkie i pełne smaku.

Ta wołowina uchodzi za jedną z najlepszych na świecie. Jest krucha, soczysta i ceniona nie tylko przez kucharzy, ale też dietetyków. Szkoci są zakochani w tym mięsie.

Niektórzy spędzają lata, próbując trafić w idealny stopień wysmażenia steku. Ja odkryłem sekret przez przypadek — wystarczyła jedna prosta zasada, o której powiedział mi znajomy. Od tamtej pory każdy stek wychodzi perfekcyjny - soczysty w środku, chrupiący na zewnątrz i dokładnie taki, jak trzeba.

Nie znajdziesz jej w każdym sklepie mięsnym, a szkoda, bo to kawałek, który w innych krajach uchodzi za rarytas. Delikatna, pełna smaku i wyjątkowo soczysta, a w Polsce nadal jest niedoceniana.

Ostatnio na kolację zrobiłam to mięso. Gdy je podałam, widziałam przerażenie w oczach moich gości. Zastanawiali się, czy czasem nie podałam im go na surowo. Kiedy spróbowali pierwszego kęsa, byli wręcz wniebowzięci.

Kiedy grillowanie przestaje cieszyć, a pogoda nie sprzyja biesiadowaniu na świeżym powietrzu, warto przenieść kulinarne eksperymenty do kuchni. Steki wieprzowe z gruszką to doskonała alternatywa dla tradycyjnych dań z rusztu. Połączenie soczystego mięsa z delikatną słodyczą gruszki i wyrazistym akcentem żurawiny tworzy harmonijną kompozycję smaków, która zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia.

Nie ma nic bardziej rozczarowującego niż twardy, suchy kawałek mięsa, który miał być kulinarną ucztą. Na szczęście jeden prosty trik może całkowicie odmienić Twoje gotowanie. Mój znajomy szef kuchni, z wieloletnim doświadczeniem w pracy z mięsem, zdradził mi swój sprawdzony sposób. Dzięki niemu nawet klasyczny stek z rostbefu wychodzi soczysty, miękki i dosłownie rozpływa się w ustach.

Marzysz o pysznej, zdrowej alternatywie dla tradycyjnych dań mięsnych? Steki z czerwonej kapusty to doskonały wybór. To proste, wegańskie danie, które zaskoczy cię nie tylko smakiem, ale i łatwością przygotowania.

Walentynki to idealna okazja, aby pokazać ukochanej osobie, jak bardzo ją cenisz. Romantyczna kolacja to klasyczny sposób na spędzenie tego wyjątkowego dnia, a idealny stek szefa kuchni to danie, które z pewnością zrobi wrażenie. Przygotowanie perfekcyjnego steku może wydawać się trudne, ale z naszymi wskazówkami, zaskoczysz swoją drugą połówkę kulinarnym arcydziełem.

Marzysz o idealnym steku, który będzie soczysty w środku i chrupiący na zewnątrz? Sztuka smażenia steków może wydawać się trudna, ale kilka prostych trików i unikanie typowych błędów sprawią, że w końcu zjesz idealnego steka i to własnej roboty. Dowiedz się, jak wybrać dobre mięso, przygotować je do smażenia i jakie dodatki podkreślą jego smak, by każdy kęs był perfekcyjny!

Technologia ciągle się rozwija, podobnie zresztą jak rynek wegańskich zamienników. Gdy te dwa światy się spotkają, powstają cuda, o jakich nawet nie śnił Lem. W jednej z trójmiejskich restauracji w ofercie pojawiło się "mięso" z drukarki 3D. Postanowiłam sprawdzić, o co tyle krzyku i czy uda się zmylić mięsożercę.

Na polu namiotowym na terenie festiwalu Pol'and'Rock większość osób stawia na budżetowe, szybkie i łatwe do przygotowania dania. Kultowa "zupka chińska" nadal cieszy się największą popularnością. Trend ten przełamał pan Damian z rodziną, który w kamperze stawia na ekskluzywne dania, chociaż nie jest z zawodu kucharzem. Wśród składników krewetki, polędwica wołowa i wino. Reporterowi Wirtualnej Polski zdradził swoje patenty na gotowanie w takich warunkach.

Czym może być danie za 1200 zł? Maciej Blatkiewicz pojawił się w Dubaju i odwiedził znaną restaurację, serwującą potrawy z górnej półki. Jej właściciel szczególną popularność zdobył w mediach społecznościowych za sprawą specyficznego gestu.

Twórca tej potrawy uznawał ją przede wszystkim za… remedium na problemy zdrowotne. Jednak z czasem odpowiednio przyprawione kotlety z mielonej wołowiny, wzbogacone sosem grzybowym, stały się bardzo cenionym daniem obiadowym, zwłaszcza w Stanach Zjednoczonych. Jak przyrządzić Salisbury steak?

Szukasz pomysłu na ciekawy i smaczny obiad w jesiennym klimacie? Wypróbuj warzywne steki. Są pyszne i cudownie aromatyczne.

Grillowane steki to prawdziwa uczta dla każdego mięsożercy. Niestety, wiąże się to z dużym wydatkiem, bowiem kilogram tego soczystego mięsa kosztuje przynajmniej 100 złotych. Jak się okazuje, w Stanach Zjednoczonych traktuje je na równi z towarami luksusowymi.