Te lody można jeść w czasie odchudzania. Dietetyczka wskazała
Osoby na dietach odchudzających często wybierają sorbety zamiast tradycyjnych lodów. Takie wydają się lżejszą opcją, ale dietetyczka Anna Reguła temu zaprzecza. Mówi, że inne lody lepiej sprawdzą się na redukcji.
Pyszne, kremowe i bardziej naturalne lody rzemieślnicze nie tracą na popularności. Już od początku kwietnia, jak tylko skończyły się przymrozki, pootwierały się budki z mrożonymi łakociami w wafelkach. Podczas spacerów można się nimi schładzać i rozpływać w ich aksamitnej konsystencji. Jednak, żeby taką osiągnąć, potrzeba sporej porcji śmietany, która nie ma opinii dietetycznego składnika. Anna Reguła w rozmowie z Wprost mówi o tym, że wcale nie trzeba rezygnować z takich lodów na diecie.
Dwukolorowa pianka jogurtowa. Sprawdzony przepis na deser bez pieczenia
Sorbety gorsze do lodów śmietankowych
Gotowe wodne lody przemysłowe składają się głównie ze sztucznych aromatów i syropu glukozowo-fruktozowego. To słodki ulepek, po którym fundujemy sobie drastyczny wzrost glikemii. Dietetyczka podkreśla, że wbrew pozorom naturalne lody śmietankowe to lepszy wybór, a jeśli w środku dodatkowo znajdują się orzechy, to ich wartością dodaną jest obecność zdrowych tłuszczów, które korzystnie wpływają na układ krążenia i układ nerwowy.
Takie lody są najzdrowsze
Zdecydowanie najlepszym wyborem są domowe lody na bazie gęstego jogurtu, na przykład skyru, który jest bogaty w białko i zawiera znacznie mniej tłuszczu niż śmietana czy nawet niż jogurt grecki. Jego gęsta konsystencja przypomina bardziej zmielony twaróg niż klasyczny jogurt naturalny, więc jest idealna na domowe lody. Możesz zainspirować się włoskim przepisem na semifreddo, aby przygotować pyszny mrożony deser owocowy na ciepłe popołudnia w ogrodzie. Ale tak naprawdę wystarczy jedynie skyr i kilka sezonowych owoców:
"To szybki i sycący deser, którego skład można w pełni kontrolować" – zauważyła specjalistka (za: odzywianie.wprost.pl).
Obecność nabiału o wysokiej zawartości białka wpływa korzystnie na pracę układu pokarmowego, więc taki deser w umiarkowanych ilościach nie zaburza efektów diety odchudzającej. O wiele większym zagrożeniem są lody przemysłowe, również oznaczone jako light. Dietetyczka mówi o tym, że nadmiar słodzików takich jak erytrol czy maltitol może powodować problemy trawienne. Co więcej, wybierając takie produkty, łatwo stracić czujność i w ten sposób przyjąć o wiele więcej kalorii niż założyliśmy w planie dietetycznym.
Przepis na domowe lody truskawkowe ze skyrem
Jeśli chcesz, aby lody były gotowe od razu, użyj mrożonych truskawek.
Składniki:
- 300 g truskawek,
- 200 g skyru,
- 1 łyżka miodu.
Sposób przygotowania:
- Umyj truskawki i pozbaw je szypułek.
- Wrzuć do kielicha blendera i zmiksuj na gęsty mus.
- Przełóż mus truskawkowy do pojemnika z pokrywką (odpowiedniego do mrożenia), dodaj skyr i miód. Wymieszaj składniki łyżką.
- Wstaw do zamrażalnika i pozostaw na ok. 3–4 godziny.
