Tradycyjny przepis na jajka po szkocku, który pokochasz od pierwszego kęsa
Kto by pomyślał, że tak proste składniki jak jajka, kiełbasa i bułka tarta mogą stworzyć danie, które zachwyci zarówno dzieci, jak i dorosłych? Jajka po szkocku to prawdziwa kulinarna niespodzianka, która przeniesie cię prosto na zielone wzgórza Szkocji.
21.08.2024 | aktual.: 21.08.2024 08:04
Jajka po szkocku to danie, które można porównać do mięsnej wersji znanej z dzieciństwa "kinder niespodzianki". Gdy na stole pojawiają się te niepozorne, złociste kuleczki, dzieci są zaciekawione, co kryje się w środku. Po przekrojeniu jajka po szkocku, cała tajemnica wychodzi na jaw – w środku mięsa znajduje się ugotowane na twardo jajko. To danie nie tylko smakuje wybornie, ale również cieszy oko i intryguje swoją formą.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Jajka po szkocku – przepis krok po kroku
Przygotowanie jajek po szkocku jest niezwykle proste, nawet dla początkujących kucharzy.
Składniki:
- 5 dużych jaj,
- 400 g białej kiełbasy (surowej),
- łyżeczka gałki muszkatołowej,
- 65 g mąki,
- 75 g bułki tartej,
- pół pęczka szczypiorku,
- pół pęczka natki pietruszki,
- ½ łyżki musztardy ostrej,
- 1,5 łyżki oliwy,
- olej,
- sól i pieprz.
Jak zrobić jajka po szkocku?
- Wyciśnij mięso z kiełbasy, dodaj posiekane zioła, przyprawy i dokładnie wymieszaj.
- Ugotuj jajka na twardo i obierz ze skorupki.
- Z mięsa uformuj placuszki, a następnie owiń nimi ugotowane jajka.
- Obtocz jajka w mące, roztrzepanym jajku i bułce tartej.
- Smaż jajka na głębokim tłuszczu do złotego koloru.
Jajka po szkocku mogą być podawane na ciepło lub na zimno, co czyni je doskonałą opcją na pikniki, imprezy czy jako oryginalny dodatek do codziennego śniadania. Ich bogaty smak sprawia, że idealnie komponują się z różnymi sosami – od klasycznego majonezu po bardziej wykwintne dodatki, jak sos jogurtowy z dodatkiem świeżych ziół. Można je także podać na liściach sałaty lub w towarzystwie lekkiej sałatki z sezonowych warzyw.
Jajka po szkocku to danie, które łączy w sobie tradycję i nowoczesność. Choć pochodzą ze szkockiej kuchni, to z łatwością mogą znaleźć miejsce również na polskim stole, stając się ciekawym urozmaiceniem codziennych posiłków. Przygotowanie tych mięsnych jajek nie jest skomplikowane, a efekt końcowy potrafi zaskoczyć – zarówno smakiem, jak i wyglądem. Dlatego, jeśli szukasz pomysłu na danie, które oczaruje zarówno dzieci, jak i dorosłych, jajka po szkocku będą strzałem w dziesiątkę.
