Przecierali w lesie oczy ze zdziwienia. W tym roku sezon zaczął się znacznie wcześniej

Pod koniec długiego weekendu do mediów społecznościowych zaczęły trafiać zdjęcia i filmy z lasu. Szczęśliwcy wypatrzyli pierwsze owoce na krzewinkach. Najpierw jagody zobaczyłam u Basi Stareckiej, która prowadzi konto Nakarmiona Starecka. Stąd wiadomo, że jagody pojawiły się na Podlasiu. Potem okazało się, że są już w wielu innych regionach kraju, nawet w lasach pod Warszawą.

Skąd to zdziwienie? Przyroda w tym roku przyspieszyła. Jagody, które zgodnie ze starym przysłowiem "Święty Jan niesie jagód dzban" pojawiają się w lasach pod koniec czerwca, już zaczęły dojrzewać. Sezon na nie z pewnością zacznie się znacznie wcześniej niż 24 czerwca, czyli w dniu imienin Jana. Teraz jeszcze owoców jest zdecydowanie za mało na duże zbiory, ale spróbować już się da. Kto tylko może, niech już zaczyna planować wyprawy do lasu. Ile będą kosztować jagody na straganach, nawet boimy się pomyśleć.

• Polecane są cukrzykom, bo regulują poziom cukru we krwi. Jagody nazywane są roślinną insuliną, bo zawarte w nich glukokininy pomagają w jej wytwarzaniu. Mają niski indeks glikemiczny i dużo błonnika.
• Pomagają, gdy pracujesz przy komputerze. Jagody dbają o wzrok, dzięki antocyjanom, które wzmacniają naczynia włosowate oczu przyspieszają regenerację siatkówki. Jagody są polecane także osobom, które mają problemy ze wzrokiem.
• Są naturalnym antybiotykiem. Przeciwdziałają namnażaniu się bakterii i wirusów.
• Wspierają układ pokarmowy. Sprawiają, że trawienie przyspiesza, zmniejszają się bóle brzucha i nudności. Jagody zapobiegają biegunce, pomagają przy zaparciu.
• Chronią przed słońcem. Zawarte w nich antocyjany sprawiają, że skóra jest mniej wrażliwa na działanie jego promieni. Z kolei przeciwutleniacze zwalczają wolne rodniki, których powstaje dużo podczas opalania. Warto pamiętać, że wolne rodniki znacznie przyspieszają starzenie.
• Odtruwają organizm. Usuwają z organizmu szkodliwe produkty przemiany materii, oczyszczają z toksyn. Sok z jagód jest bardzo skuteczny przy biegunce, neutralizuje toksyny, które wywołują zatrucia.
• Korzystnie wpływają na cerę. To przede wszystkim dzięki witaminom i kwasom owocowym. Nawilżają, wygładzają i rozświetlają skórę.