Wzmacnia serce. Najzdrowsze warzywo rośnie w Polsce i kosztuje mniej niż 3 zł
Są smaczne, tanie i łatwo dostępne. Należą do polskich superfoods, a obecnie przeżywają prawdziwy renesans. Nie ma się czemu dziwić - buraki, bo o nich mowa, to warzywa o wielu zaletach, a ich regularne spożywanie może przynieść wiele korzyści nie tylko dla zdrowia, ale i urody.
Buraki to cenne źródło wielu składników odżywczych
Buraki są prawdziwą bombą witamin. Korzystnie wpływają na układ odpornościowy, krwionośny i trawienny, a także nerwowy i kostny. Sprawdzą się w zapobieganiu i leczeniu wielu schorzeń, m.in. anemii, nadciśnienia czy cukrzycy. A najlepsze w tym wszystkim jest to, że są bajecznie tanie i łatwo dostępne. Nic tylko zajadać!
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Ta tarta to prawdziwe dzieło sztuki w jadalnym wydaniu
Burak dobry na wszystko. Właściwości prozdrowotne warzywa
Buraki wzmacniają układ odpornościowy dzięki wysokiej zawartości witaminy C, beta-karotenu, kwasu foliowego i innych przeciwutleniaczy, które chronią komórki przed uszkodzeniem. Ponadto obniżają ciśnienie krwi i poprawiają wydolność serca - to za sprawą azotanów, które rozszerzają naczynia krwionośne i zwiększają przepływ krwi i tlenu do mięśni. Azotany są szczególnie korzystne dla sportowców, ponieważ podnoszą wytrzymałość i wydajność. Buraki zawierają także potas, magnez, miedź i inne składniki mineralne. Dzięki temu wykazują działania regulujące rytm serca, zapobiegające zwapnieniu naczyń i zmniejszające ryzyko chorób sercowo-naczyniowych.
Nie sposób nie wspomnieć o tym, że te wspaniałe warzywa wspomagają układ trawienny i zapobiegają zaparciom - są bogate w błonnik pobudzający perystaltykę jelit i ułatwiający wypróżnianie. Buraki pomogą też złagodzić zgagę i refluks, ponieważ neutralizują nadmiar kwasu żołądkowego i chronią błonę śluzową przełyku i żołądka. Warto dodać, że buraki są źródłem betainy, która wspiera pracę wątroby i żółci, a tym samym poprawia trawienie tłuszczów i detoksykację organizmu.
Dla zdrowia i urody. Dlaczego warto jeść buraki?
Buraki to remedium na wieczną młodość. Dzięki obecności antyoksydantów, takich jak antocyjany i flawonoidy, które zwalczają wolne rodniki i zapobiegają uszkodzeniu DNA, opóźniają procesy starzenia się i poprawiają stan skóry. Ponadto regularne jedzenie buraków może pomóc w redukcji zmarszczek, przebarwień i trądziku.
Jak wiadomo, buraki to bogate źródło żelaza, które zapewnia skórze zdrowy i promienny wygląd. Natomiast dzięki wysokiej zawartości wapnia, magnezu, manganu i innych składników mineralnych, warzywa te zapobiegają osteoporozie i utracie masy kostnej. Mogą także łagodzić objawy menopauzy, czyli uderzenia gorąca, zmiany nastroju i zaburzenia snu, ponieważ zawierają fitoestrogeny, które pomagają zrównoważyć poziom hormonów.
