Zamiast szarlotki babcia piecze co niedzielę inne ciasto. Znika do ostatniego okruszka

Niedziele w jesienne popołudnia kuszą nas swoją sielankową aurą, zachęcając do pozostawania w domu. To idealna okazja na kulinarne eksperymenty, a pieczenie ciasta to doskonały sposób, aby wypełnić dom przyjemnym aromatem i sprawić radość rodzinie. Choć cukiernie i piekarnie kuszą nas rozmaitymi pysznościami, nie ma nic lepszego od własnoręcznie przygotowanego ciasta.

Właśnie taki przepis na ciasto 2 w 1 z kruszonką staje się coraz bardziej popularny. To połączenie dwóch kultowych ciast: sernika i szarlotki. Kompozycja tych dwóch smaków w jednym cieście to prawdziwy majstersztyk kulinarny, który przypadnie do gustu zarówno miłośnikom delikatnych serowych wypieków, jak i fanom słodkich, jabłkowych smaków.

Przygotowanie ciasta 2 w 1 jest stosunkowo proste. Wystarczy przygotować dwa ciasta: kruche i serowe, a następnie połączyć je z jabłkami i cynamonem.

Składniki na ciasto kruche:

• 250 g mąki,
• 70 g cukru pudru,
• 160 g zimnego masła,
• 1 jajko,
• szczypta soli,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia.

Składniki na masę serową:

• 1 kg twarogu sernikowego,
• 2 budynie waniliowe,
• 1 szklanka cukru,
• 1 cukier waniliowy,
• 2 jajka.

Składniki na jabłka:

• 500 g jabłek,
• 3 łyżki cukru,
• 2 łyżeczki cynamonu.

Sposób przygotowania

1. Przygotuj ciasto kruche. Wymieszaj mąkę z solą, cukrem pudrem i proszkiem do pieczenia, następnie dokładnie posiekaj z zimnym masłem. Na koniec dodaj jajko i zagnieść gładkie ciasto. Uformuj kulę, podziel ją na dwie części, z których jedną nieco większą od drugiej. Mniejszą część schłodź w lodówce. Większą pokrój na plasterki i wyłóż nimi dno oraz boki blaszki. Wstaw do lodówki.
2. Przygotuj masę serową. Zmiksuj twaróg sernikowy z budyniami (proszkiem), cukrem i cukrem wanilinowym, następnie dodaj jajka i znów zmiksuj.
3. Obierz jabłka, pokrój je w ćwiartki, wyciąć gniazda nasienne, pokrój w kostkę lub na cienkie plasterki. Wymieszaj z cukrem i cynamonem.
4. Na spodzie z ciasta kruchego wyłóż masę serową, na wierzchu rozłóż jabłka i posyp startym na tarce odłożonym ciastem z lodówki.
5. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C i piecz przez 60 minut. Wyjmij i ostudź. Posyp cukrem pudrem.

Sernikowa szarlotka to idealny deser na każdą okazję. Jest pyszna, wilgotna i aromatyczna. Z pewnością zachwyci twoich bliskich.