Zdaniem Ewy Wachowicz to najlepsze mięso. Warto sięgać jak najczęściej
Ewa Wachowicz już od dawna zachęca nas do sięgania po mniej popularne, ale za to niezwykle wartościowe mięso – królika. Dlaczego właśnie królik zyskał uznanie tej doświadczonej kulinarnej ekspertki? Odpowiedź jest prosta: to prawdziwa skarbnica zdrowia i smaku.
08.11.2024 15:33
Mięso królicze od lat cieszy się uznaniem wśród osób, które cenią sobie zdrową, lekką i pełną wartości odżywczych dietę. Jednym z jego największych ambasadorów jest Ewa Wachowicz, znana ekspertka kulinarna, która niejednokrotnie wychwalała ten rodzaj mięsa na swoich profilach społecznościowych i w programach kulinarnych. Dlaczego Ewa Wachowicz uważa mięso królika za tak wyjątkowe? Oto kilka powodów, dla których warto włączyć je do codziennego menu.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Królik – delikatny smak i mnóstwo wartości odżywczych
Mięso królika to prawdziwy rarytas, który powinien znaleźć się w jadłospisie każdego, kto dba o zdrowie i smak. Dlaczego? Przede wszystkim dlatego, że jest ono niezwykle delikatne i lekkostrawne. Jego konsystencja przypomina nieco kurczaka, ale smak jest bardziej wyrazisty i nieco dziki.
Dlaczego warto wybrać królika?
- Bogactwo białka: Mięso królika jest doskonałym źródłem łatwo przyswajalnego białka, niezbędnego do budowy mięśni i regeneracji tkanek.
- Niska zawartość tłuszczu: Królik jest znacznie mniej tłusty niż wieprzowina czy wołowina, co sprawia, że jest idealny dla osób dbających o linię.
- Mało kalorii: Mięso królika jest niskokaloryczne, co czyni je doskonałym składnikiem diet odchudzających.
- Bogactwo witamin i minerałów: Królik jest źródłem witamin z grupy B, żelaza, cynku i fosforu, które są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu.
- Lekkostrawność: Delikatna struktura mięsa królika sprawia, że jest ono łatwe do strawienia nawet dla osób z wrażliwym układem pokarmowym.
Królik w kuchni – pomysły Ewy Wachowicz
Ewa Wachowicz, znana ze swoich kreatywnych przepisów, chętnie sięga po mięso królika. W swoich książkach kucharskich i na blogu kulinarnym proponuje wiele ciekawych pomysłów na jego przyrządzenie. Królika można dusić w winie, piec z rozmarynem i czosnkiem, a także przygotować z niego delikatne potrawy jednogarnkowe.
Jak wybrać dobrego królika?
Aby cieszyć się wyjątkowym smakiem mięsa królika, warto zwrócić uwagę na kilka czynników podczas zakupów. Mięso powinno być świeże, o jasnoróżowym kolorze i delikatnym zapachu. Najlepiej kupować królika od zaufanego dostawcy lub na targowisku.
