Co roku na święta piekę to ciasto. Za każdym razem znika jako pierwsze
Święta to czas, kiedy każdy z nas chce, by stół wyglądał wyjątkowo i zachwycał smakiem. Tradycyjne wypieki jak pierniki czy serniki zawsze znajdą swoje miejsce, ale czasem warto postawić na coś bardziej wykwintnego. Ciasto warstwowe z delikatną bezą, czekoladowym kremem i powidłami to propozycja, która nie tylko pięknie się prezentuje, ale też podbija serca domowników i gości. Aromatyczna beza w połączeniu z intensywnym kremem czekoladowym tworzy deser, który szybko staje się gwiazdą wieczoru.
04.12.2024 07:49
Święta to czas, w którym królują wyjątkowe smaki i tradycyjne wypieki. Wśród pierników i makowców warto postawić na coś, co przyciągnie wzrok i zachwyci podniebienia – ciasto warstwowe z delikatną bezą, czekoladowym kremem i powidłami. Jego wykwintny wygląd i harmonijny smak sprawiają, że znika z talerzy szybciej, niż zdążymy nałożyć kolejną porcję.
Przepis na najlepsze ciasto na święta
Nie ma lepszego sposobu na świąteczną ucztę niż domowe ciasto, które cieszy zarówno oczy, jak i podniebienie. Wypróbuj przepis na pychotkę przekonaj się, dlaczego goście nie mogą się od niego oderwać.
Składniki:
Na ciasto:
- 200 g mąki pszennej,
- 150 g masła,
- 100 g cukru pudru,
- 4 żółtka, szczypta soli.
Na bezę:
- 4 białka,
- 200 g cukru,
- szczypta soli.
Na krem:
- 500 ml śmietany 30 proc.,
- 200 g czekolady deserowej,
- 2 łyżki masła
Przygotowanie:
- Do miski wsyp mąkę, dodaj masło, cukier puder, żółtka i sól. Szybko zagnieć ciasto, uformuj kulę, schłodź w lodówce przez 30 minut. Rozwałkuj i upiecz w 180°C przez 15 minut.
- Białka ubij na sztywną pianę z solą, stopniowo dodawaj cukier, aż masa stanie się lśniąca. Wyłóż bezę na papierze do pieczenia i piecz w 150°C przez 45 minut.
- Śmietanę podgrzej w rondelku, dodaj czekoladę i masło, mieszaj, aż masa będzie gładka. Ostudź i schłodź w lodówce, a następnie ubij mikserem na puszysty krem.
- Na ostudzonym spodzie rozsmaruj powidła, wyłóż warstwę kremu, przykryj bezą i udekoruj prażonymi migdałami.
Dlaczego to ciasto jest idealne na święta?
Warstwowe ciasto łączy w sobie wszystko, co najlepsze – delikatną kruchość spodu, aksamitny krem, wyrazisty smak powideł i lekkość bezy. To wypiek, który łączy tradycję z odrobiną nowoczesności, a jego elegancki wygląd sprawia, że idealnie wpisuje się w świąteczną atmosferę.
