Goście będą walczyć o tę sałatkę. Przygotuj całe wiadro, bo inaczej dla ciebie zabraknie
Idealna na Wielkanoc, jeśli zwykła jarzynowa zaczęła ci się nudzić. Tak dobra, że zniknie do ostatniej porcji, więc najlepiej od razu przygotować dwie wielkie miski.
Podczas Wielkanocy stół jest często syto zastawiony najróżniejszymi pysznościami, a wśród nich nie może zabraknąć tego, co najbardziej kojarzy się z tym świętem, czyli oczywiście jajek oraz różnych mięsnych przetworów. To właśnie z nich przygotowujemy tę świąteczną sałatkę.
Wielkanocny pasztet jajeczny. Pysznie zapieczony z zewnątrz i soczysty w środku
Sałatka z białą kiełbasą i jajkami
Głównymi gwiazdami są tu wielkanocna kiełbasa oraz jajka, ale oczywiście nie ograniczamy się tylko do nich. Do sałatki dodajemy ugotowane ziemniaki, konserwowy groszek, czerwoną cebulę oraz kiszone ogórki, które świetnie podkreślają naszą świąteczną bazę. Dodatkowo dorzucamy kolejne dwa składniki, które często pojawiają się podczas świąt, czyli chrzan oraz majonez. To one tworzą sos wraz z solą i świeżo zmielonym pieprzem, łącząc wszystkie składniki w spójną całość.
Przepis na sałatkę z kiełbasą
Składniki:
- 300 g białej kiełbasy parzonej,
- 150 g ogórka kiszonego,
- 100 g groszku konserwowego,
- 1-2 ziemniaki,
- 1 mała czerwona cebula
- 5 jajek,
- 50 g majonezu,
- 15 g chrzanu tartego,
- pół łyżeczki soli,
- pół łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu,
- kilka gałązek koperku lub szczypiorku.
Sposób przygotowania:
- Umyj kiełbasę, włóż ją do garnka z zimną wodą, zagotuj i gotuj na średnim ogniu około 15 minut, od czasu do czasu obracając.
- W osobnym garnku umieść jajka i zalej zimną wodą, zagotuj i gotuj 8-10 minut, aż będą na twardo.
- Odcedź i zalej zimną wodą, obierz jajka i kiełbasę, pokrój w drobną kostkę i przełóż do dużej miski.
- Ziemniaka obierz, ugotuj w osolonej wodzie do miękkości (około 15 minut), odcedź, ostudź i pokrój w kostkę i dodaj do miski.
- Ogórki kiszone pokrój w małą kostkę i dodaj do miski.
- Cebulę obierz i posiekaj bardzo drobno, dorzuć do reszty składników, a następnie odsącz groszek z zalewy i wsyp do miski.
- Dodaj chrzan i majonez, wsyp sól i pieprz, dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
- Koperek lub szczypiorek opłucz i osusz ręcznikiem papierowym, a następnie drobno posiekaj i posyp nim sałatkę. Smacznego!
