Cena kurek tuż przed sezonem jest o wiele wyższa niż w ubiegłym roku. Lepiej usiądź
Sezon na kurki praktycznie już się rozpoczął. Okazuje się, że pierwsze polskie kurki można kupić w niektórych sklepach i na targu. Cena pierwszych młodych kurek w 2023 roku może jednak przyprawić o zawrót głowy. Czy można spodziewać się obniżki cen i kiedy najlepiej jest kupić kurki?
Ukochane przez Polaków grzyby, czyli kurki występują w lasach od późnego czerwca do października. Warto jednak zaznaczyć, że w roku 2023, sezon rozpoczął się nieco wcześniej. W takiej sytuacji, większość osób zastanawia się nad tym, po ile kurki w tym roku. Każdy, kto będzie chciał kupić te niezwykle smaczne grzyby, będzie musiał przygotować się na naprawdę spory wydatek. Jednak to nie powinno być żadnym zaskoczeniem, bo wszystkie pierwsze sezonowe owoce, warzywa, czy grzyby zawsze osiągają astronomiczne kwoty.
Kurki - co to za grzyby?
Zanim dowiesz się, jaka jest cena kurek w 2023 roku, dobrze jest zastanowić się nad tym czy kurki są zdrowe, gdzie je zbierać i co to za grzyby. Określa się je również jako pieprzniki jadalne. Najczęściej występują w igliwiu, na piaszczystych glebach. Są grzybami o charakterystycznym, intensywnym aromacie i delikatnym, orzechowym smaku. Ich mięsiste kapelusze można przyrządzać na wiele różnych sposobów - dusić na maśle, dodawać do sosów, zup czy sałatek. Są one również częstym składnikiem tradycyjnych polskich potraw, takich jak zupa grzybowa czy pierogi z kurkami.
Nie ma wątpliwości, że są jednymi z najbardziej cenionych i poszukiwanych grzybów w polskiej kuchni. Wyrastają po deszczu i lubią wilgotne siedliska. Jeśli chodzi o to, jak rozpoznać kurki, to warto zaznaczyć, że młode gatunki tych grzybów mają żółtą barwę i wypukły kapelusz. Jednak mogą występować i takie kurki, które mają barwę od pomarańczowej do bladoróżowej. Oczywiście, są to grzyby jadalne. Dobrze jest poczekać na oficjalne rozpoczęcie sezonu, bo ceny kurek w sklepach mogą wywołać szok.
Występowanie i właściwości kurek. Gdzie ich szukać?
Gdzie zatem szukać kurek? Żółto-pomarańczowe pieprzniki jadalne można znaleźć zarówno pod mchem, jak i czasem pod stertą opadłych liści. Pieprzniki jadalne, mimo że są ciężkostrawne, są również jednymi z najzdrowszych grzybów. Może być zaskakujące, że kurki są lepszym źródłem beta-karotenu niż marchewka czy pomidory. Zawierają również cenną witaminę B1. Regularne spożywanie tych grzybów poprawia wzrok i funkcjonowanie wątroby. Mimo że cena kurek jest naprawdę wysoka, warto sobie zafundować tę pyszną i jednocześnie korzystną dla zdrowia przyjemność.
Ile kosztują kurki w czerwcu 2023 roku?
Zastanawiasz się, ile kosztują kurki, tuż przed oficjalnym rozpoczęciem sezonu? Lepiej usiądź, bo za kilogram trzeba obecnie zapłacić od 100 do nawet 140 zł za kilogram. W Biedronce, za opakowanie o gramaturze 200 g trzeba obecnie zapłacić 19,99 zł. W stosunku do ubiegłego roku, cena kurek wzrosła o 33,3 proc. Równie droga jest przyjemność w postaci usmażenia jajecznicy z kurkami. Taka przyjemność dla całej rodziny, wliczając wszystkie składniki, kosztuje około 40 zł.
