Czy kiedykolwiek zdarzyło Ci się zajrzeć do lodówki i zauważyłeś, że zakupione niedawno owoce i warzywa do niczego się już nie nadają? Chyba każdy z nas ma takie doświadczenie na swoim koncie. Jeśli weźmiemy pod uwagę, że tego typu wpadki mogą przytrafiać się nam bardzo często, powinniśmy uświadomić sobie, że w ten sposób marnujemy jedzenie i tracimy niepotrzebnie pieniądze. A przecież wcale nie musi tak być.
Wszystko co musisz zrobić to zacząć stosować rozwiązania, które dla Ciebie przygotowaliśmy. Dzięki tym trikom, skończą się wszelkie problemy z zepsutymi owocami i warzywami. Chyba nie musimy dodawać nic więcej?
#1 Nie należy myć owoców i warzyw jeśli nie masz zamiaru od razu ich użyć
To może wydawać się dziwne, ale lepiej nie myć owoców i warzyw jeśli planujemy przechowywać je w lodówce lub szafce. Jeśli dany produkt jest brudny, wystarczy przetrzeć go czystą suchą szmatką lub chusteczką. Mycie owoców i warzyw może usunąć ich naturalny system obronny, co jednocześnie może spowodować, że zaczną szybciej się psuć.
#2 Owoce i warzywa preferują suche środowisko
Wilgoć sprzyja rozwojowi pleśni. Aby temu zaradzić, wewnątrz pojemnika, w którym przechowujesz owoce lub warzywa, umieść ręcznik papierowy. Będzie on gromadził nadmiar wilgoci, dzięki czemu produkty nie będą gnić.
#3 Nie należy umieszczać wszystkich owoców i warzyw w lodówce
Paprykę, ogórki i pomidory powinniśmy przechowywać w temperaturze pokojowej. W innym przypadku, produkty te zaczną szybciej się psuć.
Ponadto, niedojrzałe owoce i warzywa nie powinny być przechowywane w lodówce.
#4 Niektóre rodzaje owoców i warzyw nie powinny być przechowywane razem.
Niektóre rodzaje owoców i warzyw w chwili kiedy dojrzeją, zaczynają wydzielać etylen. Do tej grupy należą: banany, morele, melony, gruszki, śliwki, mango i pomidory. Z drugiej strony, są i takie owoce i warzywa, które są wrażliwe na etylen. Jak chociażby: jabłka, bakłażan, arbuz, dynia, ziemniaki, marchew i brokuły. Kiedy więc umieścimy obok siebie dwa produkty z dwóch różnych grup, owoce i warzywa, które nie przepadają za etylenem zaczną szybciej się psuć.
#5 Cebulę i ziemniaki należy przechowywać osobno
Jeśli będziesz przechowywać cebulę i ziemniaki w jednym miejscu, zaczną kiełkować, przez co staną się niejadalne.
#6 Ziemniaki nie lubią słońca
Nie należy przechowywać ziemniaków w miejscu, gdzie słońce dociera do nich bezpośrednio. W takich warunkach nie tylko zaczynają gnić, ale też mogą stać się niebezpieczne. Lepiej przechowywać je w suchym i ciemnym miejscu, w drewnianych lub plastikowych pudełkach, bądź koszach.
#7 Brokuły i kalafior kochają wilgoć
Brokuły najlepiej przechowywać w słodkiej wodzie, nakrywając ich górną część mokrym ręcznikiem. Woda i ręcznik powinny być zmieniane regularnie.
Podobnie sytuacja wygląda w przypadku kalafiora. On również powinien być owinięty w mokry ręcznik lub przechowywany w plastikowym opakowaniu na żywność z otworami w celu wentylacji.
#8 Owiń końcówki bananów
Banany przechowywane w lodówce, szybciej czarnieją i tracą swój smak. Najlepiej przechowywać je w temperaturze pokojowej, z zabezpieczonymi końcówkami, które owijamy folią aluminiową.
#9 Winogrona przechowuj w zamykanej plastikowej torbie.
Owoce dzięki temu nie zepsują się tak szybko.
#10 Przechowuj pomidory łodygą do góry.
Obszar wokół łodygi jest najbardziej delikatną częścią pomidorów. Jest to miejsce, gdzie warzywo zacznie najszybciej się psuć, aby temu zaradzić przechowuj go łodygą do góry.
