warzywa (strona 3 z 15)

Niektóre osoby zarzekają się, że tyją po warzywach. Brzmi niedorzecznie, a jednak wrażenie pełności, wzrost wagi czy wzdęcia potrafią budzić wątpliwości. Co naprawdę dzieje się w organizmie i czy rzeczywiście winne są warzywa? Odpowiedź może zaskoczyć.

Kapusta pak choi w orientalnym stylu to jedno z tych dań, które zaskakuje prostotą, a przy tym robi kulinarne wrażenie. W krajach azjatyckich to codzienność, a w Polsce wciąż jest odkrywana, choć zdecydowanie zasługuje na więcej uwagi. Pak choi, nazywana również kapustą chińską to warzywo o delikatnym smaku, które doskonale chłonie aromaty przypraw i sosów. Wystarczy kilka minut na patelni, by zamienić ją w niezwykle aromatyczną, delikatną i pełną umami przekąskę lub dodatek do obiadu.

Zwykły makaron daje ogrom możliwości w kuchni, ale co, jeśli zastąpisz go mniej kaloryczną wersją z warzywa? Taka nietypowa alternatywa może pozytywnie zaskoczyć – jest lekka, pełna smaku i idealna, gdy masz ochotę na coś zdrowego, ale innego niż zwykle.

Mało kto dziś o nim pamięta, a kiedyś był podstawą kuchni. Pasternak zaskakuje nie tylko smakiem, ale też działaniem szczególnie wtedy, gdy organizm potrzebuje wzmocnienia.

Klasyczna sałatka grecka to jedno z tych dań, które wydają się banalnie proste – kilka świeżych warzyw, ser feta, oliwki i oliwa z oliwek. Ale każdy, kto choć raz zrobił ją wcześniej i zostawił na chwilę w lodówce, wie, że efekt potrafi rozczarować. Słynna sałatka często "podchodzi wodą", staje się rozwodniona i traci smak. Dlaczego tak się dzieje? I jak temu zapobiec? Okazuje się, że wystarczy znać jedną prostą zasadę.

Ogórkowa, pomidorowa, kalafiorowa – każdy je zna i lubi. Ale są też warzywa, które potrafią zaskoczyć i świetnie odnajdują się w roli głównej, nawet jeśli na pierwszy rzut oka wydają się bardziej stworzone do roli dodatku na kanapkę niż podstawy zupy.

Lato to prawdziwa skarbnica sezonowych warzyw, z których bez trudu przygotujesz smaczny, lekki obiad. Sprawdzają się nie tylko jako dodatek do dania głównego — z powodzeniem mogą grać pierwsze skrzypce na talerzu.

Niepozorne warzywo, które zniknęło z codziennego menu, może zaskoczyć swoimi właściwościami. Dziś niewielu po nie sięga, a szkoda, bo działa na wątrobę, pomaga przy nadciśnieniu i wspiera odchudzanie.

Latem na talerzach Polaków króluje fasolka szparagowa – podawana z masłem i bułką tartą, doskonale dopełnia lekkie obiady, których szczególnie potrzebujemy w upalne dni. Choć to klasyczne połączenie ma wielu fanów, warto spróbować fasolki w zupełnie nowym, ciekawym wydaniu.

Fasolka szparagowa to jedno z letnich warzyw, które nie bez powodu cieszy się taką popularnością. Sezonowa, słodka i chrupiąca – doskonale komponuje się z lekkimi obiadami, ale równie dobrze smakuje solo, podana jako chrupiąca przekąska.

Te zapiekanka zachwyca kolorami i smakiem, który pochodzi z warzyw. Chociaż próżno w niej szukać kurczaka czy mięsa mielonego, podbija serca nawet zadeklarowanych fanów schabowego.

Kolorowe wnętrze, łagodna pikantność i sporo zdrowotnych właściwości. To warzywo zaskakuje nie tylko wyglądem, ale też działaniem na układ trawienny. Świetnie sprawdza się w diecie redukcyjnej, wspiera pracę jelit i nadaje potrawom wyrazisty charakter. A mimo to wciąż mało kto o nim pamięta.

Placki warzywne to banalnie prosty i pyszny sposób na obiad. W kilka chwil wyczarujesz chrupiące danie, które zawsze smakuje – bez względu na porę roku czy okazję. Wystarczy kilka składników i odrobina cierpliwości przy patelni.

Trudno nie zauważyć patisona – przypomina dynię w kształcie statku UFO i z pewnością zostaje w pamięci na długi czas. Mimo to, rzadko trafia do naszych koszyków. Choć nie jest najbardziej oczywistym wyborem podczas zakupów, potrafi zaskoczyć smakiem i szybko znaleźć stałe miejsce na naszych talerzach.

Fasolka szparagowa to prawdziwy przysmak Polaków, ale mało osób zdaje sobie w ogóle sprawę, że znajdziemy w niej substancję trującą. Fasolkę należy odpowiednio przygotować, aby uniknąć problemów. O co chodzi?

Bób to jeden z letnich hitów, ale łatwo trafić na twardy, niesmaczny lub wręcz zepsuty. Wystarczy jednak kilka prostych zasad, by nie dać się nabrać i kupić tylko taki, który będzie prawdziwą kulinarną przyjemnością.

Odkryj tajemnicę warzywa, które powraca na nasze stoły po latach zapomnienia! Niegdyś niedoceniane, dziś zaskakuje bogactwem składników odżywczych. Czy wiesz, że ten cichy bohater może wspierać twoje serce i pomóc zrzucić zbędne kilogramy? Czas poznać jego niezwykłe właściwości!

Pieczony batat to pyszny i zdrowy produkt, który stanowczo zasługuje na więcej niż tylko miano dodatku do dań. W tej wersji jest pełnowartościowym posiłkiem, który możesz zaserwować swojej rodzinie na kolację.

Meksykański sposób na śniadanie? Odpowiedź jest szybka – huevos rancheros. To egzotycznie brzmiące danie, w rzeczywistości jest banalnie proste i bardzo odżywcze – idealny wybór na zdrowe rozpoczęcie dnia.

Niektóre warzywa mogą zaszkodzić, jeśli zjemy je kilka godzin po ugotowaniu. Sprawdź, które z nich lepiej zjeść od razu i dlaczego odgrzewanie nie zawsze jest dobrym pomysłem.

Zapomnij o nudnych warzywnych dodatkach. Ten kosmiczny przysmak to prawdziwy kulinarny kameleon, który z powodzeniem zastąpi niezdrowe słodycze, a jednocześnie dostarczy twojemu organizmowi cennych składników odżywczych.

To zdecydowanie najczęstszy błąd, który popełniamy podczas przygotowywania tych warzyw. Lepiej zapomnieć o łamaniu łodyżek szparagów. Jagna Niedzielska przekonuje, że warto w inny sposób pozbyć się końcówek.

Kiedy myślimy o cieście, przed oczami pojawiają się najczęściej słodkie wypieki z owocami. W tym przypadku to jednak nie truskawki czy rabarbar uzupełniają smak deseru, a warzywa.

Kalarepa? Nie jest to wcale oczywisty wybór do surówki czy zupy. Z reguły pomijamy to warzywo, zupełnie niesłusznie. Ma wyjątkowe właściwości i zdecydowanie warto jeść je częściej.

Świeża, jędrna sałata to podstawa wielu moich ulubionych dań – od lekkich sałatek po chrupiące dodatki do kanapek i wrapów. Jej soczyste liście nie tylko wspaniale smakują, ale także dodają koloru i świeżości każdemu posiłkowi. Niestety, jak wielu z nas wie, sałata ma jedną, znaczącą wadę – potrafi bardzo szybko tracić swoją świeżość. Mam sprawdzony sposób, który pozwala na jej długie przechowywanie.