Nie robię już zwykłych kanapek. Smaruję placki tortilli i zwijam w roladki

Fani pasty jajecznej i roladek z tortilli mogą podać sobie rękę, bo oto przepis na twist nie z tej ziemi. Zwinięte placuszki wypełnia przepyszny i aromatyczny farsz bazujący na jajkach, ale z dodatkami, które wynoszą tę kanapkową pastę na zupełnie inny poziom. Wypróbuj, a zapomnisz o innych imprezowych propozycjach.

Roladki z tortilli to od lat niezdetronizowane królowe imprezowych przekąsek. Kiedy nie wiadomo, co podać, roladki sprawdzą się zawsze. Można serwować je na zimno i ciepło, w przeróżnych wariantach smakowych i kolorach. A jeśli nie masz pomysłu na śniadanie z jajem, koniecznie wypróbuj przepis na roladki z tortilli z pastą jajeczną. I to nie byle jaką, bo skomponowaną z intensywnym smakiem suszonych pomidorów i odżywczym awokado.

Jeśli lubisz dobrze namieszać w kuchni, dodaj do pasty jajecznej nieco chrzanu, który doda jej wyrazistości. Fani ziół nie muszą poprzestawać na szczypiorku. Jeśli wolisz nieco mocniejsze smaki, zamiast niego użyj świeżego tymianku, który kocha się w suszonych pomidorach. Wypróbuj, a nie pożałujesz.

Składniki:

• 6 jajek,
• 6 suszonych pomidorów,
• pół awokado,
• 3-4 placki tortilli,
• sól, pieprz,
• szczypiorek,
• 1 łyżka majonezu,
• rukola, kiełki do dekoracji.

Przygotowanie:

1. Jajka ugotuj na twardo, a następnie pokrój w drobną kostkę.
2. Awokado również pokrój w mniejsze kawałki, posiekaj suszone pomidory i szczypiorek.
3. Składniki wymieszaj ze sobą, dodaj majonez, sól i pieprz.
4. Przygotowaną pastę rozsmaruj na placu tortilli. Z jednej strony pozostaw 2 cm wolnej przestrzeni od brzegu.
5. Placka zawiń od strony z farszem, a następnie pokrój na małe roladki i wyłóż na talerz ozdobiony rukolą. Dla dekoracji możesz dodać garść kiełków.