Polacy patrzą ze zdziwieniem, a Czesi wkładają do słoików i marynują jak grzyby

Czeskie podniebienia są bardzo podobne do polskich. Czesi, podobnie jak my, cenią sobie sycące i smaczne posiłki. Jednak jeśli chodzi o przekąski, mamy od nich wiele do nauczenia. Zamiast sięgać po chipsy pełne sztucznych dodatków, do piwa wolą podać domowe przysmaki, takie jak na przykład utopence. Te ostro przyprawione, marynowane parówki z pewnością was zaskoczą swoim wyjątkowym smakiem. Są one idealnym dodatkiem do piwa!

Chcielibyście spróbować przygotować czeskie utopence, czyli marynowane parówki? Oto lista składników, które będą potrzebne:

• 1/2 kg małych parówek / serdelków,
• 4 cebule,
• 4-5 ząbków czosnku,
• 3 papryczki chilli.

Zalewa:

• 750 ml wody,
• 150 ml octu,
• 3 liście laurowe,
• 5-7 ziaren ziela angielskiego,
• 3 ziarna pieprzu,
• 2 łyżeczki cukru,
• 2 łyżeczka soli.

A teraz przepis na czeskie utopence, czyli marynowane parówki. Oto instrukcja, jak je przygotować:

1. W garnku połącz ze sobą wszystkie składniki na zalewę, zagotuj i odstaw do ostygnięcia.
2. Cebule pokrój w piórka, chilli i czosnek w plasterki.
3. W słoikach ułóż na przemian cebulę, papryczki, czosnek i parówki.
4. Zalej przestudzoną zalewą.
5. Słoiki odstaw na dobę w temperaturze pokojowej, później przełóż w ciemne i chłodne miejsce na 3-4 dni.

Po tym czasie parówki będą gotowe do spożycia. Można je przechowywać nawet do około 2 i pół miesiąca. Po otwarciu słoik przechowuj w lodówce. Smacznego!