Posiekaj kurczaka i dodaj słodki owoc. Przez długi czas nie sięgniesz po tradycyjne kotlety

Kombinacja owoców i mięs nie tylko podbija smak potraw, ale wzbogaca też dietę o składniki odżywcze. Owoce dostarczają organizmowi niezbędnych witamin, błonnika i przeciwutleniaczy. Ważne jest jednak, aby pamiętać o umiarze i dbać o odpowiednie proporcje, aby smaki nie przytłoczyły się nawzajem. Zobaczcie więc, jak przygotować przepyszne kotleciki drobiowe z dodatkiem słodkiego ananasa. Istne niebo w gębie!

Składniki:

• 600 g piersi z kurczaka,
• 350 g ananasa np. puszki,
• 2 jaja,
• 40 g mąki pszennej,
• biała część średniego pora,
• 200 g sera żółtego,
• 50 g majonezu,
• sól i pieprz do smaku,
• olej do smażenia.

Przygotowanie:

1. Mięso posiekaj i przełóż do naczynia.
2. Ananasa pokrój w drobną kostkę, ser żółty zetrzyj na tarce o grubych oczkach, a pora pokrój drobno w półplasterki i zeszklij na rozgrzanym oleju.
3. Ostudzonego pora, pokrojonego ananasa i starty ser żółty połącz z posiekanym mięsem z kurczaka.
4. Następnie dodaj całe jajka, mąkę oraz majonez i dopraw masę solą i pieprzem.
5. Wymieszaj dokładnie całość. Kiedy masa będzie gotowa, formuj z niej kotlety.
6. Kotlety smaż na rozgrzanym tłuszczu z dwóch stron, aż zarumienią się.

Kreatywne zestawianie owoców z mięsami może przynieść nie tylko wyjątkowe doznania smakowe, ale także dodatkowe wartości odżywcze. Do drobiu i chudej wieprzowiny np. szynki lub schabu warto dodać słodsze owoce, jak śliwki, morele czy brzoskwinie. Natomiast wyraziste i cierpkie w smaku (wiśnie czy żurawina), to z kolei idealny dodatek do ciemniejszych mięs, np. dziczyzny lub wołowiny.

W przypadku dań z kurczaka świetnie sprawdzi się ananas oraz sok z cytryny. Wieprzowina zaś idealnie komponuje się z pieczonymi jabłkami oraz śliwkami. Do wołowiny warto dodać soczyste i delikatne gruszki oraz winogrona. Natomiast w przypadku potraw z indyka warto postawić na brzoskwinie i borówki.