Pulchne knedle z bułki tartej. Nie wydasz fortuny, a nakarmisz całą rodzinę

Lodówka świeci pustkami? Nie martw się, to danie wyczarujesz ze składników, które na pewno znajdziesz w swojej kuchni. Wystarczy trochę bułki tartej, mąki, mleka, masła i jaj, by zrobić obiad dla całej rodziny. Knedle z bułki tartej poleca Joanna, autorka bloga "Królestwo garów". Jeśli szukasz pomysłów na inne tanie dania, sięgnij po przepis na serduszka wołowe z pęczkiem.

Składniki:

• 240 g bułki tartej,
• 250 ml mleka,
• 60 g masła,
• 4 jajka,
• 80 g mąki,
• sól.

Sposób przygotowania:

1. Bułkę wsyp do miski, zalej mlekiem, wymieszaj i odstawi na 30 minut. Po tym czasie dodaj 1 łyżeczkę soli, roztopione masło i żółtka, dokładnie wymieszaj.
2. Białka ubij na pianę, dodając szczyptę soli. Do bułki dodaj białka i mąkę, wymieszaj.
3. Z ciasta wyrabiaj okrągłe knedle. Wkładaj do wrzącej, lekko osolonej wody i gotuj przez ok. 10-12 minut. Pamiętaj, że knedle trochę urosną. Nie wrzucajmy ich za dużo na raz. Mają luźno pływać.
4. Podawaj jako dodatek do mięs lub z masłem. Ja podałam z masłem, orzechami włoskimi i cukrem.