Rozgniatam banany na pyszne ciasto. Bez grama mąki i cukru

Banany to zdecydowanie jedne z najpopularniejszych owoców w Polsce. Uwielbiamy jeść je na przekąskę, dodawać do koktajli i deserów, a każde ich nowe zastosowanie wywołuje duże emocje. Chlebek bananowy idzie w odstawkę, gdy na stole pojawia się bananowe brownie z masłem orzechowym. Po upieczeniu ciasto pęka jak na obrazku, a w środku skrywa idealną teksturę dokładnie pomiędzy puszystym ciastem a musem czekoladowym.

Zwróć uwagę na skład masła orzechowego – w sklepach są dostępne zarówno bardzo dobre produkty, produkowane w 100 proc. z samych orzechów, jak i słodkie kremy z domieszką sztucznych wzmacniaczy smaku i konserwantów. Kremowe masło orzechowe możesz też przygotować w domu – wbrew pozorom nie jest to trudne, o ile masz dobry blender.

Składniki:

• 4 dojrzałe banany,
• 150 g masła orzechowego,
• 50 g kakao,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia.

Sposób przygotowania:

1. Banany rozgnieć na miazgę przy pomocy blendera lub tłuczka do ziemniaków.
2. Dodaj kakao, masło orzechowe i proszek do pieczenia. Wymieszaj mikserem do połączenia składników.
3. Masę przełóż do foremki wyłożonej papierem do pieczenia.
4. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni Celsjusza na 30 minut.
5. Podawaj posypane kakao, cukrem pudrem, ze świeżymi owocami lub musem owocowym.