Skórki po mandarynkach zamieniam w coś ekstra. Nie kupisz tego w sklepie
Jesienią i zimą, kiedy odporność organizmu spada, warto zadbać o stałą dostawę witaminy C. Póki w sklepach uginają się pod ciężarem mandarynek. Sięgaj po nie śmiało, wrzucaj do herbaty, dodawaj do sałatek. A jeśli chcesz w pełni wykorzystać ich cenne wartości, nie wyrzucaj skórek po mandarynkach.
Jak zrobić syrop ze skórek mandarynek?
Mandarynki zawierają nie tylko sporą dawkę witaminy C, ale także cenne pierwiastki, takie jak wapń, fosfor i potas. Te wartościowe składniki znajdują się nie tylko w soczystym miąższu, ale również w skórce, która najczęściej ląduje w koszu na śmieci. Nawet nie przypuszczasz, jak wiele tracisz wyrzucając skórki po mandarynkach.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Odrywany chlebek serowy z masłem ziołowym. O przepis poprosi nawet wybredna teściowa
Dlaczego warto wykorzystać skórki mandarynek?
W skórkach po mandarynkach znajdują się flawonoidy, które aktywnie chronią organizm przed chorobami układu krwionośnego, regulują ilość cukru, zapobiegają miażdżycy. Jedną z tych cennych substancji jest nobelityna. Okazuje się, że jej stężenie w skórkach jest nawet wyższe niż w samych owocach.
Bogactwo witaminy młodości
W porównaniu z innymi cytrusami mandarynki wypadają lepiej pod względem zawartości witaminy A. Jest to tak zwana "witamina młodości" – odpowiada za walkę z wolnymi rodnikami, spowalniając procesy starzenia się organizmu. Dzięki niej masz gładką skórę, mocne włosy, paznokcie i dobry wzrok.
Co można zrobić ze skórek po mandarynkach?
Ze skórek po owocach zrobisz pyszny rozgrzewający napar. Jednak zanim wrzucisz je do kubka razem z innymi aromatycznymi dodatkami, dokładnie umyj je z zanieczyszczeń, pestycydów i wosku. W tym zadaniu najlepiej sprawdzi się kwasek cytrynowy lub ocet jabłkowy. Następnie sparz skórkę wrzątkiem i pokrój na mniejsze kawałki.
Skórki z mandarynki możesz także ususzyć. Ścierasz je na tarce o grubych oczkach lub kroisz na cienkie paseczki. Rozkładasz na papierze na grzejniku i już po kilku godzinach możesz przełożyć do woreczka lub słoika. Suszone skórki z mandarynki doskonale sprawdzą się nie tylko jako dodatek do herbaty, ale także do ciast lub sosów.
Syrop z mandarynek na przeziębienie
Tym, co w okresie jesienno-zimowym szczególnie warto zrobić ze skórek po mandarynkach, jest syrop na przeziębienie. Jego przygotowanie jest banalnie proste. Umyte skórki ścierasz na tarce, przekładasz do słoika i zasypujesz cukrem. Zamiast cukru możesz użyć miodu. Odstawiasz w ciepłe miejsce i po kilku godzinach powstały syrop możesz zlać do butelki.
Jak dawkować syrop z skórek po mandarynkach?
Taki syrop możesz pić codziennie. Wystarczy jedna łyżeczka każdego dnia, aby zwiększyć odporność na przeziębienie. W przypadku infekcji syrop z mandarynki działa przeciwzapalnie i wykrztuśnie. Możesz go podawać całej swojej rodzinie.
