Słodki obiad, który gotowała mi babcia. Dziś od siebie dodaję 1 ekstra składnik i smakuje jeszcze lepiej

Słodki ryż z jabłkami to nie tylko przekąska dla najmłodszych, ale i świetny pomysł na śniadanie czy podwieczorek dla dorosłych. Wiem o tym doskonale, bo czasem sam go jem. Oczywiście dzieciaki z chęcią się wtedy do mnie przyłączają, a nawet pomagają mi tę potrawę przyrządzić. To dobry sposób na zjedzenie czegoś zdrowego i wspólne spędzenie czasu. A sam ryż z jabłkami? Co tu dużo mówić – pycha! Tak jak zawsze.

Dodaj do ryżu z jabłkami

Mimo sprawdzonego przepisu, który zarówno w mojej, jak i – jak podejrzewam – w twojej rodzinie jest od dziesięcioleci, ja postanowiłem do mojego ryżu z jabłkami dodać jeszcze jeden ciekawy składnik. Są to orzechy włoskie – skarbnica wartości odżywczych i niebywałe wsparcie dla pracy mózgu. Przy okazji orzechy te doskonale komponują się z pozostałymi składnikami. Wystarczy je posiekać i dodać do całości. Spróbuj sam – gwarantuję, że poczujesz różnicę. Smacznego!

Składniki:

• 200 g ryżu,
• 1 kg jabłek,
• 500 ml mleka,
• 6 łyżeczek cukru lub słodzika,
• 3 łyżki masła + 1 łyżka do pieczenia,
• 2 łyżeczki cynamonu,
• garść orzechów włoskich,
• szczypta soli,
• 1 opakowanie cukru waniliowego.

Sposób przygotowania:

1. Ryż gotuję w mleku z dodatkiem cukru waniliowego, połowy cukru zwykłego, 2 łyżkami masła i solą.
2. Po około 15 minutach na małym ogniu (pod przykryciem) ryż jest już dobry.
3. Pozostałe masło roztapiam na patelni, dodaję starte jabłka, drugą połowę cukru i cynamon. Smażę kilka minut.
4. Na koniec dorzucam posiekane orzechy włoskie.
5. Następnie natłuszczam naczynie żaroodporne i przekładam do niego kolejno: połowę ryżu, jabłka z cynamonem i orzechami, i w końcu drugą połowę ryżu. Na wierzchu kładę jeszcze 1 łyżkę masła.
6. Całość zapiekam pod przykryciem przez około 20-25 minut, w 180°C.
7. Podaję z dodatkowym cynamonem i śmietaną. Gotowe!