Tak usuniesz z arbuza wszystkie pestki w kilka sekund. Trik z nożem jest genialny

Latem arbuz trafia na niemal każdy stół: jako samodzielna przekąska, dodatek do sałatek czy owocowych lemoniad. Nic dziwnego: jest lekki, soczysty i cudownie orzeźwiający. Jednak każdy, kto próbował pokroić owoc i podać go dzieciom albo bardziej wybrednym domownikom wie, jak uciążliwe jest usuwanie pestek z arbuza. Zamiast spędzać długie minuty na ich wydłubywaniu, wystarczy zastosować banalnie prosty trik z nożem, dzięki któremu usuwanie pestek z arbuza staje się banalnie proste.

Połówkę arbuza przekrój wzdłuż na ćwiartki i dobrze się mu przyjrzyj. Pestki najczęściej układają się wzdłuż widocznych "żyłek". To właśnie one wskazują, gdzie znajdują się gniazda nasienne. Natnij owoc wzdłuż tych linii, a usuwanie pestek z arbuza stanie się łatwiejsze niż myślisz. Dzięki temu usuniesz fragmenty z gniazdami nasiennymi.

Nie będziesz musiał się męczyć z wydłubywaniem pestek, co bywa bardzo frustrujące. Taki trik sprawdzi się szczególnie dobrze, gdy chcemy przygotować większą ilość arbuza na imprezę, dla dzieci lub do sałatki owocowej.

Choć wielu osobom przeszkadzają, pestki (nawet te ciemne) arbuza są jadalne. Zawierają białko, błonnik, magnez, żelazo oraz zdrowe tłuszcze. Można je spożywać w niewielkich ilościach nawet na surowo, choć nie każdy żołądek dobrze je trawi w takiej formie. Alternatywą jest uprażenie pestek, podobnie jak robi się to z dyniowymi czy słonecznikowymi. Tak przygotowane mają orzechowy posmak i świetnie sprawdzą się jako przekąska.

W niektórych miejscach pestki arbuza traktuje się wręcz jak superfoods. Zawarte w nich przeciwutleniacze mogą wspierać układ odpornościowy, a białko roślinne pomaga w regeneracji mięśni. Trzeba jednak pamiętać, że w dużych ilościach mogą być ciężkostrawne, zwłaszcza dla dzieci i osób z wrażliwym układem pokarmowym.

Arbuz składa się aż w 92% z wody, dlatego doskonale nawadnia organizm w upalne dni. Zawiera też sporo witaminy C, witamin z grupy B, potasu i przeciwutleniaczy, takich jak likopen. Działa moczopędnie, wspiera metabolizm i jest niskokaloryczny: w 100 g ma zaledwie 30 kcal. Może być więc świetnym wsparciem dla osób dbających o linię i oczyszczających organizm.