Tę kanapkę jadł Wiedźmin, by odzyskać siłę. Teraz możesz ją zrobić w domu
Wiedźmin ma dwa miecze: srebrny na potwory, a stalowy na przestępców. Ale żeby z nich korzystać i pokonywać przeciwników, musi mieć siłę. Dlatego w jego ekwipunku jest pewien przysmak, który teraz możesz zrobić sam w domu. Jeden kęs i poczujesz się jak Geralt.
Kanapka z kurczakiem pomagała Wiedźminowi
Jeśli grałeś w Wiedźmina, to wiesz, jak ważna jest technika i ile daje ulepszanie ekwipunku. Jest jednak coś, bez czego przegrałbyś walkę z najsilniejszymi. Często trzeba było się wzmocnić podczas rozgrywki, a nie było przestrzeni do medytacji. Wtedy do akcji wkraczały odpowiednie przybory, a raczej jedzenie i picie. W zaopatrzeniu jest mnóstwo eliksirów, które dawały dodatkowe umiejętności, trunki, przez które Geralt widział świat inaczej, a także jedzenie. I tutaj wkracza słynna kanapka z kurczakiem. Teraz możesz przygotować ją w domu i cieszyć się jej smakiem.
Wiedźmin jadł tę kanapkę z kurczakiem
Są takie potrawy, które w grach przewijają się niby mimochodem, a potem człowiek łapie się na tym, że chce je zjeść naprawdę. W świecie Wiedźmina jedzenie i trunki to nie tylko tło, ale część klimatu, który siedzi w głowie długo po wyłączeniu gry. Kurczak moczy się w marynacie na ciemnym piwie, do tego pieczarki w roli "szytnaćców" (grzyby rosnące w jaskiniach) i prosty sos z pietruszką. Całość ląduje w porządnym, podpieczonym chlebie. Ta kanapka syci na długo, więc idealnie sprawdza się na śniadanie.
Jak zrobić kanapkę z kurczakiem w wiedźmińskim stylu?
Składniki na kanapkę:
- 350 g piersi z kurczaka,
- 100 g pieczarek,
- 4 kromki chleba żytniego lub ciemnego (rustykalnego),
- odrobina oleju do smażenia lub natłuszczenia rusztu.
Składniki na marynatę:
- 200 ml piwa typu stout,
- 2 ząbki czosnku,
- łyżka musztardy,
- 2 łyżeczki miodu,
- sok z połowy cytryny,
- 1/2 łyżeczki słodkiej papryki,
- sól i pieprz do smaku.
Składniki na sos:
- 3 łyżki majonezu,
- 1/3 pęczka natki pietruszki,
- łyżka soku z cytryny,
- sól do smaku.
Sposób przygotowania:
- Do miski włóż składniki marynaty. Czosnek przeciśnij przez praskę i wszystko dokładnie wymieszaj. Przelej marynatę do rondelka i gotuj na mocnym ogniu, aż wyraźnie się zredukuje i zgęstnieje. Powinna mieć konsystencję zbliżoną do sosu pieczeniowego. Zwykle trwa to 15-20 minut.
- Odstaw do wystudzenia. Obtocz w niej piersi z kurczaka i włóż do lodówki na minimum 30 minut.
- W miseczce wymieszaj majonez, sok z cytryny i drobno posiekaną natkę pietruszki. Dopraw szczyptą soli i odstaw sos do lodówki.
- Rozgrzej patelnię i natłuść ją odrobiną oleju. Smaż kurczaka przez około 4 minuty z jednej strony na średnim ogniu. Obróć mięso i smaż kolejne 4 minuty. Dosmaż boki.
- Podlej patelnię kilkoma łyżkami wody, przykryj, zmniejsz ogień na minimum i duś przez minutę. Zdejmij mięso z patelni i odstaw na 2-3 minuty
- Pokrój pieczarki w grube plastry. Obsmaż je na tej samej patelni około 1 minutę z każdej strony. Pod koniec dopraw solą i pieprzem.
- Podpiecz kromki chleba na patelni około 1 minutę z każdej strony. Posmaruj kromkę chleba sosem, połóż pieczarki i kurczaka, przykryj drugą kromką również posmarowaną sosem. Kanapka z kurczakiem jest już gotowa.
