Temu ciastu nie może się oprzeć Beata Kozidrak. Aż ciężko nie ukroić porcji

Gwiazdy też mają swoje słabości do deserów. I nic w tym dziwnego, bo przecież są tylko ludźmi. Wyjątkowe połączenie czekolady i wiśni skusi każdego.

Tort czekoladowy z wiśniami - PysznościTort czekoladowy z wiśniami - Pyszności
Źródło zdjęć: © Canva | stockfoodgmbh
Ewa Malinowska

Beata Kozidrak deklaruje słabość do tortu czekoladowego, w szczególności do połączenia go z wiśniami. Chociaż gwiazda deklaruje, że nie jest łasuchem, to wydaje się, że dla tego deseru robi wyjątek. Podobno artystka lubi go tak bardzo, że sięga po niego czasem nawet w busie, jadąc na koncerty. Może w tym tkwi tajemnica jej potężnego głosu?

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Dzięki temu przepisowi na nowo zakochasz się w plackach ziemniaczanych. Inne dodatki w ogóle nie będą ci potrzebne

Idealnym deserem, który łączy w sobie czekoladę oraz wiśnie jest tort szwarcwaldzki. Oryginalny przepis powstał w XIX jako dzieło węgierskich cukierników i zajadali się nim królowie. Dziś po królewsku możemy zjeść i my, przygotowując to ciasto samodzielnie w domu.

Tort szwarcwaldzki

Ciemny biszkopt przekłada się kremem i obowiązkowo porcją wiśni, które nadają świeżości i przełamują smak całego deseru.

Tort czekoladowy z wiśniami - Pyszności
Tort czekoladowy z wiśniami - Pyszności © Canva | Kung_Mangkorn

Taki tort uświetni każdą wyjątkową okazję, ale nic nie stoi na przeszkodzie, aby upiec go również w każdy inny, zwyczajny dzień - w końcu zawsze znajdzie się coś, co warto celebrować.

Składniki:

  • 7 jajek,
  • 1 szklanka drobnego cukru,
  • 1 szklanka mąki pszennej,
  • 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej,
  • 1/3 szklanki kakao,
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
  • 300 g czereśni lub wiśni (świeżych, mrożonych, z syropu lub nalewki),
  • słoiczek konfitury wiśniowej,
  • 2 łyżki gorzkiego kakao,
  • 540 ml śmietanki kremówki (dobrze schłodzonej),
  • 330 g serka mascarpone,
  • 60-65 g cukru pudru,
  • sok z wiśni do nasączenia.

Sposób przygotowania:

  1. Białka ubij na sztywną pianę. Następnie dodawaj po łyżce cukier, cały czas dokładnie ubijając.
  2. Następnie dodaj żółtka, cały czas miksując masę.
  3. Do miski przesiej mąkę pszenną oraz ziemniaczaną, dodaj proszek do pieczenia, 1/3 szklanki kakao i wymieszaj.
  4. Do ubitych jajek stopniowo dodawaj suche składniki, miksując masę.
  5. Dno formy o średnicy około 22-24 cm wyłóż papierem do pieczenia. Boki niczym nie smaruj i nie wykładaj.
  6. Wlej ciasto i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. Celsjusza na 35 minut.
  7. Upieczone ciasto wyjmij od razu z piekarnika i odstaw do studzenia.
  8. Po około 10 minutach studzenia przewróć biszkopt do góry dnem i tak odłóż do dalszego studzenia na około pół godziny.
  9. Przekrój biszkopt na 3 blaty.
  10. Dobrze schłodzoną śmietanę ubij wraz z cukrem pudrem. Stopniowo, łyżka po łyżce, dodawaj mascarpone.
  11. Pierwszy blat ułóż na paterze i nasącz go sokiem z wiśni. Wyłóż na niego część wiśni i 1/3 bitej śmietany.
  12. Przykryj drugim blatem, nasącz go sokiem i wyłóż resztę konfitury.
  13. Przykryj trzecim blatem i nasącz go sokiem.
  14. Tort posmaruj pozostałą bitą śmietaną, udekoruj wiśniam i posyp kakao lub startą czekoladą.

Smacznego!

Wybrane dla Ciebie
Doprawiam ziarenkami, które są dobre na stres. Risotto pachnie jak sernik baskijski
Doprawiam ziarenkami, które są dobre na stres. Risotto pachnie jak sernik baskijski
Nigdy nie jadłem tak pysznych oponek. Ten przepis z bananami to istne szaleństwo
Nigdy nie jadłem tak pysznych oponek. Ten przepis z bananami to istne szaleństwo
Szybka i rozgrzewająca zupa na jesień. Zrobisz ją w 30 minut
Szybka i rozgrzewająca zupa na jesień. Zrobisz ją w 30 minut
Jajka zapiekane na szybko. Polskie gospodynie robiły je już ponad 50 lat temu
Jajka zapiekane na szybko. Polskie gospodynie robiły je już ponad 50 lat temu
Dodawaj 2 łyżeczki do owsianki. Opóźnią procesy starzenia się i pomogą podnieść poziom żelaza
Dodawaj 2 łyżeczki do owsianki. Opóźnią procesy starzenia się i pomogą podnieść poziom żelaza
Unikaj tych chlebów, jeśli chcesz na dłużej zachować zdrowie
Unikaj tych chlebów, jeśli chcesz na dłużej zachować zdrowie
Tak upieczonymi żeberkami zaskoczysz nawet wybrednego gościa. Po prostu palce lizać
Tak upieczonymi żeberkami zaskoczysz nawet wybrednego gościa. Po prostu palce lizać
Nie mogłam się zdecydować i zrobiłam 2 w 1. Rodzina oszalała na punkcie tego ciasta
Nie mogłam się zdecydować i zrobiłam 2 w 1. Rodzina oszalała na punkcie tego ciasta
Wygląda jak naleśnik, ale nie ma w nim ani grama mąki. Serwuję na śniadanie
Wygląda jak naleśnik, ale nie ma w nim ani grama mąki. Serwuję na śniadanie
Blenduję z kawą i piję przed śniadaniem. Daje kopa energii i rozkręca leniwe jelita
Blenduję z kawą i piję przed śniadaniem. Daje kopa energii i rozkręca leniwe jelita
Na Wszystkich Świętych robię schab po węgiersku. Odgrzewany smakuje 100 razy lepiej
Na Wszystkich Świętych robię schab po węgiersku. Odgrzewany smakuje 100 razy lepiej
Żadne placki czy zapiekanka. W moim domu hitem są ziemniaczki po chińsku
Żadne placki czy zapiekanka. W moim domu hitem są ziemniaczki po chińsku