W lecie robię zamiast brownie. Jest wilgotne i banalne w przygotowaniu
Brownie zna chyba każdy — na bazie czekolady lub kakao, słodkie i rozpływające się w ustach, ale jego jasna kuzynka, blondie, również zasługuje na uwagę. Blondie z dodatkiem truskawek to świetny sposób na wykorzystanie sezonowych owoców i pyszny dodatek do porannej kawy.
Blondie z dodatkiem lukru truskawkowego to doskonały pomysł na lekkie, letnie ciasto, które świetnie sprawdzi się jako dodatek do popołudniowej kawy lub słodki akcent po obiedzie. To idealny sposób, by wykorzystać truskawki, na które powoli kończy się sezon, i cieszyć się ich świeżym smakiem jeszcze przez chwilę.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Truskawki polewam octem. Od pierwszego spróbowania pokochasz ten smak
Idealne ciasta na lato
Latem chętnie sięgamy po wypieki, które są lekkie, puszyste i szybkie w przygotowaniu — bez konieczności spędzania godzin w kuchni. Doskonałym wyborem są serniki na zimno, tarty z sezonowymi owocami czy klasyczne biszkopty z galaretką, które łatwo przygotujesz, korzystając z letnich smaków.
Blondie z lukrem truskawkowym idealnie wpisuje się w ten letni klimat — to ciasto lekkie, wilgotne i szybkie do upieczenia, a biała czekolada i wanilia nadają mu delikatną, słodką nutę. Dodatek świeżych owoców sprawia, że deser jest nie tylko smaczny, ale też orzeźwiający i pełen naturalnej świeżości.
Przepis na blondie z lukrem truskawkowym
Blondie świetnie sprawdzi się jako słodki akcent do kawy lub lekki deser po obiedzie — idealny wybór na ciepłe dni, który nie obciąży twojego apetytu, a jednocześnie pozwoli cieszyć się sezonowymi owocami w pysznej formie.
Składniki:
- 150 g masła,
- 150 g cukru pudru,
- 1 jajko,
- 200 g mąki pszennej, 1
- łyżeczka proszku do pieczenia,
- 250 g truskawek,
- sok z połowy limonki lub cytryny,
- 100 g cukru pudru do lukru.
Sposób przygotowania:
- Najpierw wyjmij masło i jajko z lodówki, aby osiągnęły temperaturę pokojową.
- Małą blaszkę o wymiarach około 20x24 cm wysmaruj masłem i wyłóż papierem do pieczenia.
- Piekarnik rozgrzej do 175 stopni Celsjusza.
- Ubij masło z cukrem pudrem przez około 7 minut, aż masa stanie się puszysta, następnie dodaj jajko i miksuj kolejne 3 minuty.
- W osobnej misce przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i dodaj do masy, miksuj krótko, tylko do połączenia składników.
- Truskawki pokrój drobno, skrop sokiem z limonki lub cytryny i delikatnie wymieszaj z ciastem łyżką.
- Przełóż masę do formy, wyrównaj i piecz około 30 minut, po czym wyjmij i ostudź.
- Do lukru zmiksuj truskawki na mus, podgrzej z sokiem z limonki, zdejmij z ognia, dodaj cukier puder i wymieszaj.
- Polej lukrem ostudzone ciasto i poczekaj, aż polewa stężeje. Deser jest gotowy do podania.
