Wyłóż mięso mielone na wafle tortowe. Pyszny obiad będzie gotowy w mgnieniu oka

Szukasz szybkiego i oryginalnego sposobu na wykorzystanie mięsa mielonego? Masz ochotę na coś innego niż standardowe kotlety czy pulpety? Wypróbuj ten przepis na roladki z mięsem mielonym w waflach tortowych! To idealny pomysł na wykorzystanie resztek mięsa z niedzielnego rosołu, ale sprawdzi się również ze świeżym mięsem mielonym.

Mięso mielone to składnik, który znajduje zastosowanie w wielu tradycyjnych daniach kuchni polskiej. Najczęściej spotykamy je w gołąbkach, pierogach czy kotletach mielonych. Jeśli jednak standardowe przepisy zaczynają cię nudzić, warto wypróbować coś zupełnie nowego i zaskakującego. Przygotuj się na kulinarną przygodę, która z pewnością zachwyci twoich domowników. W roli głównej wystąpią wafle tortowe, zwykle używane do deserów.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Wafle tortowe, kojarzone głównie z deserami, tym razem zaskoczą cię w wytrawnej odsłonie. Mięso mielone, aromatyczne przyprawy i chrupiąca panierka to połączenie, które z pewnością przypadnie ci do gustu. Roladki z wafli tortowych z mięsem mielonym to szybki i łatwy sposób na pyszny obiad, który zachwyci całą rodzinę.

Składniki:

• 500 g mięsa mielonego,
• 2 jajka (do farszu i do panierki),
• 1 cebula,
• 1 łyżeczka majeranku,
• 1 łyżeczka jarzynki,
• 2 łyżki bułki tartej,
• sól i pieprz do smaku,
• olej do smażenia,
• 100 g żółtego sera,
• 1 papryka konserwowa (może być kolorowa),
• 4 wafle tortowe.

Przygotowanie mięsa mielonego na waflach tortowych – krok po kroku

1. Przygotowanie farszu: Najpierw przygotuj farsz z mięsa mielonego. W misce wymieszaj mięso z posiekaną cebulą, przyprawami (majeranek, sól, pieprz) oraz dwoma jajkami. Dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki dobrze się połączyły.
2. Smakowe wafle: Podziel przygotowany farsz na cztery części i każdą z nich rozsmaruj równomiernie na jednym waflu tortowym. Na brzegu każdego wafla ułóż paski papryki konserwowej oraz żółtego sera.
3. Zwijanie i krojenie: Kiedy wafle staną się miękkie od farszu, zawiń je ciasno, tworząc roladki. Następnie pokrój je na mniejsze kawałki, tak aby powstały poręczne porcje.
4. Panierowanie: Każdą roladkę obtocz najpierw w roztrzepanym jajku, a potem w bułce tartej, tworząc chrupiącą panierkę.
5. Smażenie: Na patelni rozgrzej olej i smaż roladki z obu stron na złoty kolor. Smażenie powinno trwać kilka minut z każdej strony, aż roladki będą równomiernie rumiane i chrupiące.

Gotowe roladki z mięsa mielonego na waflach tortowych podawaj na ciepło, najlepiej w towarzystwie ulubionej sałatki lub surówki. Dzięki temu danie stanie się jeszcze bardziej apetyczne i kolorowe.