Zrobisz w mig i za grosze. To najlepszy obiad na upał

Gdy temperatura rośnie, nikt nie ma ochoty stać długo przy kuchence. Wtedy najlepiej sprawdzają się dania lekkie, tanie i szybkie do przygotowania. Ten obiad można zrobić w kilka minut, dobrze schłodzić i zjeść bez uczucia ciężkości.

Często robię szybki obiad na upał

Źródło zdjęć: © Adobe Stock

Paulina Hermann

24 czerwca 2026, 06:01

Szybki obiad na upał powinien być prosty, sycący i możliwy do zjedzenia na zimno. Zamiast ciężkich sosów i smażenia lepiej sprawdzi się sałatka makaronowa bez laktozy z warzywami i lekkim dressingiem. To danie można przygotować z tanich składników, zabrać do pracy albo podać jako letni obiad dla całej rodziny.

WIDEO
Kolorowa sałatka z kurczakiem i czerwonym pesto. Palce lizać

Co zrobić na obiad, gdy jest gorąco?

W upały najlepiej wybierać dania, które nie wymagają długiego gotowania i nie obciążają żołądka. Dobrym rozwiązaniem są potrawy na bazie makaronu, kaszy, ryżu albo ziemniaków, połączone z warzywami i prostym sosem. Taka sałatka obiadowa ma jedną dużą zaletę: można zrobić ją rano albo poprzedniego wieczoru. Po schłodzeniu smakuje jeszcze lepiej, a w porze obiadu wystarczy wyjąć ją z lodówki.

Przepis na szybki obiad na upał

Składniki:

250 g drobnego makaronu,
3 jajka,
150 g wędzonego łososia,
ogórek,
2 pomidory,
papryka,
pół puszki kukurydzy,
garść oliwek lub pestek słonecznika,
2–3 łyżki oliwy,
łyżka soku z cytryny,
łyżeczka musztardy,
sól,
pieprz,
koperek, natka pietruszki lub bazylia.

Sposób przygotowania:

Ugotuj makaron al dente, odcedź i przelej zimną wodą.
Jajka ugotuj na twardo, ostudź, obierz i pokrój na ćwiartki albo grubą kostkę.
Łososia porwij na mniejsze kawałki.
Ogórka, pomidory, paprykę i ogórki kiszone pokrój w kostkę.
Kukurydzę odsącz.
W miseczce wymieszaj oliwę, sok z cytryny, musztardę i pieprz.
Do dużej miski wsyp makaron, warzywa, kukurydzę i zioła.
Polej dressingiem i delikatnie wymieszaj.
Dodaj łososia i jajka na końcu, żeby się nie rozpadły.
Wstaw sałatkę do lodówki na 20–30 minut.

Dlaczego to dobry obiad na upał?

Taki obiad nie wymaga smażenia ani stania nad garnkami. Gotuje się tylko makaron, a reszta pracy polega na krojeniu i wymieszaniu składników. To ważne, gdy w kuchni i tak jest gorąco.

Danie jest też łatwe do dopasowania. Jeśli chcesz wersję bardziej fit, wybierz makaron pełnoziarnisty, dodaj więcej warzyw i ciecierzycę albo tofu. Jeśli ma być bardziej klasycznie, sprawdzi się jajko lub tuńczyk.