Zrywam wiśnie i wrzucam do ciasta. Ten przepis nigdy nie zawodzi

Jest bardzo proste w przygotowaniu, a niemal od razu po pojawieniu się na stole, znika do ostatniego okruszka. Nie znam lepszego połączenia niż wiśnie i czekolada. Nieco cierpki, rześki smak owoców idealnie równoważy czekoladową słodycz deseru.

W tym cieście to prostota odgrywa najważniejszą rolę. Większość składników masz już w domu, a wiśnie kupisz w atrakcyjnej cenie.

Wiśnie, kojarzone głównie z kompotami czy nalewkami, to świetny składnik ciast i deserów. Chociaż wiele przepisów wskazuje na wykorzystanie tych ze słoika, to w moim cieście czekoladowym używam świeżych, wydrylowanych owoców. Dzięki temu smakują jeszcze lepiej, idealnie komponując się z miękkim, wilgotnym ciastem.

Przygotowanie tego deseru to bułka z masłem i na dobrą sprawę nie musisz wyciągać nawet miksera. Wystarczy wymieszać wszystkie składniki łyżką, wlać do blaszki, dorzucić wiśnie i upiec. Pamiętaj o usunięciu pestek, bo spotkanie z jedną z nich może skończyć się nieprzyjemną (i kosztowną) wizytą u dentysty.

Składniki:

• 2 szklanki mąki pszennej,
• 2 jajka,
• 3 łyżki kakao,
• 3/4 szklanki cukru,
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 1/4 szklanki oleju,
• 200 ml mleka,
• 1 szklanka świeżych wydrylowanych wiśni,
• cukier puder do dekoracji.

Sposób przygotowania:

1. Przygotuj dwie miski.
2. W jednej umieść mąkę, kakao, cukier i proszek do pieczenia. Przemieszaj.
3. Do drugiej miski wbij jajka, wlej mleko oraz olej i roztrzep całość widelcem lub krótki zmiksuj.
4. Mokre składniki wlej do sypkich i wymieszaj.
5. Blaszkę keksówkę wyłóż papierem do pieczenia. Wlej przygotowaną masę.
6. Dodaj wydrylowane wiśnie, delikatnie wciskając je w ciasto.
7. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. Celsjusza i piecz przez 40 minut.

Po upieczeniu wyjmuj ciasto z foremki i odstaw, aby dobrze przestygło. Udekoruj cukrem pudrem i pokrój na kawałki. Smacznego!