Awaryjne ciasto kuzynki. Robi się je ekspresowo i bez pieczenia
Ciasto, które ratuje sytuację, gdy czas goni, a goście pukają do drzwi. Proste składniki, minimum wysiłku i zero pieczenia. Tak właśnie powstało awaryjne ciasto kuzynki – deser, który zaskakuje smakiem i wygląda jak z najlepszej cukierni.
Ciasto bez pieczenia z mascarpone
Kiedy niespodziewani goście stoją już prawie w progu, a my nie mamy czasu na skomplikowane wypieki, z pomocą przychodzi przepis na awaryjne ciasto kuzynki. To deser, który łączy w sobie prostotę, szybkość wykonania i elegancki wygląd. Nie wymaga pieczenia, a jego przygotowanie zajmie dosłownie kilkanaście minut.
Wystarczy kilka podstawowych składników, aby stworzyć ciasto, które smakuje równie dobrze, jak wygląda. Brzoskwinie, galaretka i kremowe mascarpone to połączenie, które zawsze się sprawdza. Co więcej, to idealna opcja na lato i wszelkie uroczystości, kiedy gorący piekarnik to ostatnia rzecz, o jakiej marzymy.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Przepis na awaryjne ciasto kuzynki
To ciasto bez pieczenia jest nie tylko szybkie, ale także lekkie i orzeźwiające dzięki połączeniu kremowego mascarpone i brzoskwiń. To idealna opcja na nagłą wizytę gości lub gdy potrzebujemy efektownego deseru w kilka chwil.
Składniki:
- 250 g herbatników maślanych,
- 500 g serka mascarpone,
- 250 ml śmietanki 30 proc.,
- 2 galaretki brzoskwiniowe,
- 2 puszki brzoskwiń w syropie,
- 2 łyżki cukru pudru,
- świeże maliny lub mięta do dekoracji.
Przygotowanie:
- Galaretki rozpuszczam w 800 ml gorącej wody i zostawiam do przestudzenia.
- Brzoskwinie odsączam z syropu, kroję w kostkę, a kilka odkładam do dekoracji.
- Śmietankę ubijam na sztywno z cukrem pudrem, a następnie delikatnie mieszam z serkiem mascarpone.
- Na dnie formy (ok. 24 cm) układam warstwę herbatników. Wykładam połowę kremu mascarpone, dodaję pokrojone brzoskwinie i przykrywam kolejną warstwą herbatników.
- Rozsmarowuję resztę kremu i zalewam tężejącą galaretką z brzoskwiniami.
- Wstawiam ciasto do lodówki na co najmniej 2-3 godziny, aż galaretka całkowicie stężeje.
- Przed podaniem dekoruję świeżymi malinami i listkami mięty.
Dlaczego warto postawić na ciasto bez pieczenia?
Ciasta bez pieczenia to prawdziwy ratunek w sytuacjach awaryjnych, gdy czas nas goni, a chcemy przygotować coś efektownego i smacznego. Nie tylko są proste i szybkie w wykonaniu, ale także nie wymagają skomplikowanych umiejętności kulinarnych. To doskonałe rozwiązanie na letnie upały, kiedy piekarnik nie wchodzi w grę, ale też świetna alternatywa dla klasycznych deserów na święta czy rodzinne spotkania. Wystarczy kilka warstw ciastek, delikatny krem i ulubione owoce, aby uzyskać deser, który zachwyci każdego.
