Awaryjne ciasto kuzynki. Robi się je ekspresowo i bez pieczenia
Ciasto, które ratuje sytuację, gdy czas goni, a goście pukają do drzwi. Proste składniki, minimum wysiłku i zero pieczenia. Tak właśnie powstało awaryjne ciasto kuzynki – deser, który zaskakuje smakiem i wygląda jak z najlepszej cukierni.
Ciasto bez pieczenia z mascarpone
Kiedy niespodziewani goście stoją już prawie w progu, a my nie mamy czasu na skomplikowane wypieki, z pomocą przychodzi przepis na awaryjne ciasto kuzynki. To deser, który łączy w sobie prostotę, szybkość wykonania i elegancki wygląd. Nie wymaga pieczenia, a jego przygotowanie zajmie dosłownie kilkanaście minut.
Wystarczy kilka podstawowych składników, aby stworzyć ciasto, które smakuje równie dobrze, jak wygląda. Brzoskwinie, galaretka i kremowe mascarpone to połączenie, które zawsze się sprawdza. Co więcej, to idealna opcja na lato i wszelkie uroczystości, kiedy gorący piekarnik to ostatnia rzecz, o jakiej marzymy.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Na Święta podaj kostkę alpejską. Pyszne ciasto przygotujesz bez piekarnika
Przepis na awaryjne ciasto kuzynki
To ciasto bez pieczenia jest nie tylko szybkie, ale także lekkie i orzeźwiające dzięki połączeniu kremowego mascarpone i brzoskwiń. To idealna opcja na nagłą wizytę gości lub gdy potrzebujemy efektownego deseru w kilka chwil.
Składniki:
- 250 g herbatników maślanych,
- 500 g serka mascarpone,
- 250 ml śmietanki 30 proc.,
- 2 galaretki brzoskwiniowe,
- 2 puszki brzoskwiń w syropie,
- 2 łyżki cukru pudru,
- świeże maliny lub mięta do dekoracji.
Przygotowanie:
- Galaretki rozpuszczam w 800 ml gorącej wody i zostawiam do przestudzenia.
- Brzoskwinie odsączam z syropu, kroję w kostkę, a kilka odkładam do dekoracji.
- Śmietankę ubijam na sztywno z cukrem pudrem, a następnie delikatnie mieszam z serkiem mascarpone.
- Na dnie formy (ok. 24 cm) układam warstwę herbatników. Wykładam połowę kremu mascarpone, dodaję pokrojone brzoskwinie i przykrywam kolejną warstwą herbatników.
- Rozsmarowuję resztę kremu i zalewam tężejącą galaretką z brzoskwiniami.
- Wstawiam ciasto do lodówki na co najmniej 2-3 godziny, aż galaretka całkowicie stężeje.
- Przed podaniem dekoruję świeżymi malinami i listkami mięty.
Dlaczego warto postawić na ciasto bez pieczenia?
Ciasta bez pieczenia to prawdziwy ratunek w sytuacjach awaryjnych, gdy czas nas goni, a chcemy przygotować coś efektownego i smacznego. Nie tylko są proste i szybkie w wykonaniu, ale także nie wymagają skomplikowanych umiejętności kulinarnych. To doskonałe rozwiązanie na letnie upały, kiedy piekarnik nie wchodzi w grę, ale też świetna alternatywa dla klasycznych deserów na święta czy rodzinne spotkania. Wystarczy kilka warstw ciastek, delikatny krem i ulubione owoce, aby uzyskać deser, który zachwyci każdego.
