Zarówno brzoskwinie, jak i nektarynki to prawdziwy przysmak lata. Są smaczne i sięga się po nie, przy każdej możliwej okazji. Ich wygląd, smak oraz cena są do siebie zbliżone. W takiej sytuacji większość osób zastanawia się nad tym, czym różnią się te sezonowe owoce. Okazuje się, że w niektórych przypadkach, pewną przeszkodą może być skórka brzoskwini. Ale czy to jedyna różnica między tymi owocami?
Brzoskwinie — wartości i właściwości
Jeśli zastanawiasz się nad tym, co odróżnia brzoskwinie od nektarynek, to dobrze jest nieco lepiej poznać te oba owoce. Brzoskwinia zwyczajna, roślina owocowa należąca do rodziny różowatych, pochodzi z rejonów Południowo-Wschodniej Azji. Obecnie jest uprawiana w różnych częściach świata. W Polsce owoce brzoskwini zbiera się zazwyczaj od lipca do października, gdyż są one popularne i cenione przez społeczeństwo. Brzoskwinie wyróżniają się omszoną skórką, pomarańczowym miąższem oraz obecnością pestki.
Pod względem wartości energetycznej, brzoskwinie zawierają około 46 kcal na 100 g. W 100 g owoców znajduje się również około 12 g węglowodanów, z czego około 2 g stanowi błonnik pokarmowy. Brzoskwinie są źródłem niewielkich ilości białka, zawierając około 1 g białka na 100 g, oraz tłuszczu, którego ilość wynosi około 0,2 g na 100 g. Zawierają w sobie magnez, potas, wapń, cynk, mangan, żelazo, witaminę C, E, niektóre z grupy B, beta-karoten i miedź.
Nektarynki właściwości
A jak wygląda sytuacja w przypadku nektarynek? Sezon na nektarynki zawsze cieszy się dużą popularnością, przede wszystkim ze względu na właściwości i smak nektarynek. Nektarynka, która jest odmianą brzoskwini zwyczajnej, posiada swoje charakterystyczne cechy. W przeciwieństwie do brzoskwiń nektarynki wyróżniają się gładką skórką, pozbawioną omszeń. Ich miąższ ma żółto-pomarańczowy kolor, a podobnie jak brzoskwinie, zawierają pestkę.
Pod względem wartości energetycznej, nektarynki mają podobną kaloryczność jak brzoskwinie i zawierają około 48 kcal na 100 g. Zawartość makroskładników pokarmowych, takich jak węglowodany (około 12 g/100 g), białko (około 1 g/100 g) i tłuszcze (około 0,2 g/100 g), jest również zbliżona do wartości w brzoskwiniach. Podobnie jak w brzoskwiniach, nektarynki zawierają również około 1,5 g błonnika pokarmowego na 100 g. Mają w sobie nieznacznie większą ilość potasu, zbliżoną ilość wapnia, a także miedź, cynk, mangan, magnez, żelazo, a także beta-karoten i witaminy C, E i z grupy B.
Brzoskwinie i nektarynki — dlaczego warto je jeść?
Brzoskwinie i nektarynki są nie tylko smaczne, ale również mają niski indeks glikemiczny, co czyni je odpowiednimi dla osób z cukrzycą. Spożywanie ich ze skórką jest zalecane, ponieważ dostarcza błonnika pokarmowego oraz składników odżywczych, takich jak witaminy i składniki mineralne. Te owoce są również korzystne dla osób z insulinoopornością i mogą wspomagać proces utraty wagi w ramach diet redukcyjnych. Ponadto, brzoskwinie i nektarynki są dobrze tolerowane, pomagają w regulacji pracy jelit i mają pozytywny wpływ na układ sercowo-naczyniowy. Dzięki swojej zawartości przeciwutleniaczy mogą również wspierać ochronę przed niektórymi chorobami nowotworowymi.
