Babcia na Wielkanoc zawsze robiła gotowany sernik. Znikał najszybciej

Wielkanoc to czas rodzinnych spotkań, biesiadowania i celebrowania tradycji. Na polskich stołach królują wtedy mazurki, babki i oczywiście serniki. Ale co powiecie na pyszną alternatywę dla klasycznego ciasta pieczonego? Sernik gotowany to prawdziwy rarytas rodem z babcinej kuchni, który zachwyca smakiem i prostotą przygotowania.

Wielkanoc to czas tradycji, rodzinnych spotkań i pysznych potraw. Jednym z nieodłącznych elementów świątecznego menu często jest sernik. Ale co powiesz na odmianę tego klasyka w postaci sernika gotowanego? To danie, które wprost rozpływa się w ustach i zachwyca swoim wyjątkowym smakiem. Przygotowanie tego sernika to prawdziwa przyjemność, a efekt końcowy zaskakuje każdego. Przekonaj się sam, jak proste może być przygotowanie tego pysznego deseru.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Podstawą idealnego sernika gotowanego jest twaróg. Najlepiej sprawdzi się domowy, dwukrotnie zmielony, który zapewni kremową konsystencję i bogaty smak. Niezbędne będą też świeże jajka, mleko, masło i budyń. Ważne, aby wybierać produkty wysokiej jakości, by uzyskać najlepszy efekt.

Gotowany sernik to prawdziwe wybawienie dla zabieganych. Nie wymaga pieczenia, skomplikowanych technik ani długich godzin w kuchni. Wystarczy zagotować masę serową z budyniem, przełożyć warstwami herbatników i wstawić do lodówki. Po kilku godzinach ciasto jest gotowe do jedzenia.

Sernik gotowany to uniwersalny deser, który sprawdzi się na każdą okazję. Jest idealny na Wielkanoc, święta, urodziny, a także jako słodka przekąska do kawy. Zachwyci zarówno miłośników tradycyjnych smaków, jak i tych, którzy szukają nowych doznań kulinarnych.

Poniżej znajdziesz prosty przepis na sernik gotowany, który z pewnością stanie się hitem Twoich rodzinnych spotkań.

Składniki:

• 1 kg zmielonego dwukrotnie półtłustego sera twarogowego,
• 200 g masła,
• 5 jajek,
• 100 g cukru pudru,
• 2 saszetki budyniu waniliowego
• 75 ml mleka,
• 300 g herbatników,
• polewa czekoladowa do dekoracji.

Przygotowanie:

1. Wyłóż formę papierem do pieczenia. Najlepiej sprawdzi się brytfanka 24 cm x 24 cm. Na dnie ułóż herbatniki.
2. W garnku rozpuść masło razem z cukrem pudrem. Dodaj zmielony twaróg i dokładnie wymieszaj. W osobnej szklance rozpuść budyń waniliowy w mleku, a następnie dodaj do masy serowej. Kontynuuj mieszanie, aż wszystkie składniki się połączą.
3. Na warstwę herbatników nałóż część masy serowej, równomiernie rozprowadzając ją po całej powierzchni. Następnie ułóż kolejną warstwę herbatników i ponownie przykryj je masą. Powtórz ten proces, aż wykorzystasz wszystkie składniki, zakończając warstwą herbatników na wierzchu.
4. Przygotuj polewę czekoladową i udekoruj nią wierzch sernika.
5. Wstaw sernik do lodówki na minimum cztery godziny lub najlepiej na całą noc, aby dobrze się schłodził i stężał.

Gotowe! Twój pyszny, kremowy sernik gotowany jest gotowy do podania. Smacznego!