Błyskawiczne pulpety z cukinii, którymi naje się cała rodzina. Gotowe w 15 minut

Cukinia to smak lata. W sklepach możemy znaleźć ją w naprawdę dobrych cenach. Pozwala to na przygotowanie obiadu dosłownie za grosze. Jedną z ciekawych propozycji na obiad z cukinią są błyskawiczne pulpety z cukinii. Jak je wykonać, by zajadała się nimi cała rodzina? Podpowiadamy.

Cukinia doskonale sprawdza się jako pomysł na letni obiad. Każdy, nawet największy niejadek rozsmakuje się w pulpetach z niej przygotowanych. W końcu to delikatne, a jednocześnie bardzo aromatyczne i smaczne danie. Jak je przygotować w domu? Oto przepis na pulpety z cukinii w 15 minut.

Składniki:

• 1 duża cukinia
• 0,5 kg świeżych pomidorów lub jedna puszka pomidorów,
• 2 jajka,
• 3-4 ząbki czosnku,
• świeża bazylia
• ok. 50 g bułki tartej,
• oregano,
• sól,
• pieprz,
• papryka słodka i ostra,
• oliwa z oliwek,
• olej do smażenia.

Sprawdź także: Ta herbata to naturalny spalacz tłuszczu. Pij regularnie, a kilogramy polecą jak szalone

Pulpety z cukinii w sosie pomidorowym to obłędnie pyszna propozycja, którą zdecydowanie warto spróbować jeszcze tego lata. Świetnie komponują się z młodymi ziemniakami lub ulubioną kaszą. Surówka, która będzie idealnie pasować może składać się m.in. z marchwi i pora czy kapusty pekińskiej. Warto zadbać o to, by była świeża i lekka. Wówczas obiad będzie smakował obłędnie.

Sposób przygotowania:

1. Sparzamy pomidory, a następnie kroimy je na mniejsze kawałki. Możemy użyć też gotowych pomidorów z puszki lub passaty.
2. Rozgrzewamy oliwę z oliwek na patelni i smażymy pomidory. Dodajemy kilka listków świeżej bazylii.
3. Cukinię myjemy, a następnie ścieramy ją na tarce na dużych oczkach.
4. Odciskamy wodę i dodajemy oregano, tymianek, sól i pieprz, a także jajka i bułkę tartą.
5. Formujemy pulpety i podsmażamy je na oleju.
6. Polewamy pulpety z cukinii sosem pomidorowym i podajemy z wybranymi dodatkami. Smacznego!

Czytaj również: Szła do stolika obsłużyć klientów. Gdy usłyszała, co mężczyzna o niej powiedział, popłakała się