Chrupiące mięsne kuleczki na obiad. Dodaj jedno warzywo do masy, żeby podbić wartość
Pulpety ze szpinakiem z airfryera to prosty sposób na lekki, a jednocześnie sycący obiad. Dzięki pieczeniu gorącym powietrzem zachowują soczyste wnętrze i zyskują apetycznie przyrumienioną skórkę.
Pulpety należą do tych dań, które można przygotować na wiele sposobów. Coraz większą popularnością cieszy się pieczenie ich w airfryerze, ponieważ pozwala uzyskać apetycznie zarumienioną powierzchnię przy użyciu niewielkiej ilości tłuszczu. Szpinak świetnie komponuje się z delikatnym mięsem drobiowym, dodając masie wilgotności i koloru. Dzięki temu zwykłe mięsne kuleczki zyskują nowy smak i bardziej wartościowy skład.
Pulpety w sosie pomidorowym. Podasz je na wiele ciekawych sposobów
Dlaczego warto dodać szpinak do pulpetów?
Szpinak jest źródłem folianów, witaminy K oraz składników mineralnych, takich jak potas i magnez. Dodany do mięsnej masy zwiększa udział warzyw w posiłku bez wyraźnej zmiany jego charakteru. Drobno posiekane liście pomagają również zachować soczystość pulpetów podczas pieczenia. To prosty sposób, by codzienny obiad był bardziej urozmaicony i sycący.
Przepis na pulpety ze szpinakiem z airfryera
Jeśli używasz mrożonego szpinaku, dokładnie odciśnij go z nadmiaru wody. Dzięki temu masa zachowa odpowiednią konsystencję i łatwo uformujesz równe kuleczki.
Składniki
- 500 g mielonego mięsa z kurczaka,
- 100 g świeżego szpinaku,
- 1 jajko,
- 50 g bułki tartej,
- mała cebula,
- 2 ząbki czosnku,
- 1 łyżeczka suszonego oregano,
- 1/2 łyżeczki słodkiej papryki,
- 5 g soli,
- 2 g pieprzu,
- 10 ml oliwy.
Sposób przygotowania
- Posiekaj drobno szpinak, cebulę oraz czosnek.
- Przełóż mięso do dużej miski i dodaj szpinak, cebulę, czosnek, jajko oraz bułkę tartą.
- Dopraw masę oregano, papryką, solą i pieprzem.
- Wyrób składniki na jednolitą masę.
- Uformuj niewielkie kuleczki o średnicy około 4 cm.
- Posmaruj je cienko oliwą.
- Ułóż pulpety w koszu airfryera, zachowując odstępy między nimi.
- Piecz je przez 12–15 minut w temperaturze 190°C.
- Obróć pulpety w połowie pieczenia, aby równomiernie się zarumieniły.
- Podawaj od razu po przygotowaniu.
Pulpety ze szpinakiem świetnie smakują z pieczonymi ziemniakami, ryżem lub lekką sałatką na bazie warzyw sezonowych. Możesz również podać je z sosem jogurtowo-czosnkowym, który podkreśli ich delikatny smak.
