Drożdżowe bułeczki z dżemem jabłkowym pokocha cała rodzina. Smakują jak z najlepszej piekarni

Puszyste i lekkie jak chmurka bułeczki drożdżowe wypełnione przepysznym dżemem jabłkowym jeszcze dziś mogą pojawić się na twoim stole. Gotowa receptura już na ciebie czeka. Dlatego nie zwlekaj ani minuty i od razu przygotuj smaczną niespodziankę dla swoich bliskich.

Z naszym przepisem upieczesz perfekcyjne bułeczki już za pierwszym razem. Tylko pamiętaj, są tak dobre, że znikają z talerzy w mgnieniu oka, dlatego lepiej od razu robić je z podwójnej porcji. Na pewno każdy, kto ich skosztuje, już po minucie poprosi o dokładkę.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Składniki:

Drożdżowe bułeczki:

• 4,5 szklanki mąki pszennej,
• 10 g świeżych drożdży,
• 2 łyżki cukru,
• 2 jajka,
• 1 szklanka mleka,
• 100 g masła,
• 1 szczypta soli,
• 1 słoik dżemu jabłkowego marki Herbapol. 

Do dekoracji: 

• cukier puder.

Sposób przygotowania:

Krok 1. Pracę nad przepisem rozpoczynam od przygotowania rozczynu drożdżowego. W tym celu łączę ze sobą: świeże drożdże, ciepłe mleko oraz małą porcję cukru. Po dokładnym wymieszaniu składników odstawiam powstałą mieszankę na bok. 

Krok 2. Kolejne produkty - mąkę, jajka oraz masło - wrzucam bezpośrednio do miski robota kuchennego. 

Krok 3. Na koniec do składników dodaję mieszankę na bazie drożdży. Nie zapominam również o szczypcie soli.

Krok 4. Dobrze wyrobione ciasto odstawiam pod przykryciem w ciepłe miejsce na godzinę. W tym czasie powinno podwoić swoją objętość. 

Krok 5. Po wyrośnięciu gotowe ciasto drożdżowe dzielę na mniejsze kulki. Następnie każdy taki element delikatnie rozwałkowuję, po czym w centralnej części umieszczam sporą porcję dżemu jabłkowego. 

Krok 6. Dżem jabłkowy otulam ciastem drożdżowym dookoła. Jednocześnie formuję kształt małej bułeczki. 

Krok 7. Drożdżowe bułeczki w takiej postaci przekładam do formy do pieczenia. Wcześniej zabezpieczonej papierem. To jednak nie koniec pracy, bo na każdej bułeczce przy pomocy kuchennego pędzelka rozprowadzam dodatkowo mleko. 

Dopiero w takim wydaniu bułeczki mogą trafić do rozgrzanego piekarnika na 30 minut. Urządzenie w tym czasie ma pracować w temperaturze 180 stopni Celsjusza. 

Krok 8. Gotowe bułeczki drożdżowe przed podaniem dekoruję cukrem pudrem. I to wszystko, smacznego!